5月になって、やっとフリーな時間が出来たので、
カンパーニュを焼いてみました。
くるみとレーズンたっぷり♪

見た目が悪いのは発酵カゴが無いから？
いやいや腕の問題なのは分かってる。。。
でも、発酵カゴ欲し～い！

子ども達は美味しそうに食べてくれたけど、
「次はレーズンだけにしてね」だって(-_-;)
くるみのどこが駄目なの？？？　私、好きなのに～




参考にしたのは、
【送料無料】少しのイ-ストでゆっくり発酵パン
このカンパーニュ、中種法を使うので
風味豊かで日持ちのするパンに仕上がるらしいです。

高橋雅子さんの本
発酵カゴ★安い！1294円～