昨夜は、届いたばかりの発酵かご丸型 φ190mmで、カンパーニュ焼きました。

やっぱり、良いですね～(*^。^*)
プラスティックのザルより、カンパーニュらしい♪

クープは、ぱっくりとは行かなかったけど、これも有り(^o^)丿

今回は、
・リスドオル225ｇ
・全粒粉25ｇ
・水162ｇ
・塩4ｇ
・イースト小さじ1/4

次はライ麦粉を入れて作ってみようかな♪

今日の朝ごはん。
パン余りました(-_-;)
やっぱりレーズン入れよう・・・



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