|
|
|
2008年01月15日
テーマ：今日のワイン(6038)
カテゴリ：ワイン
お久しぶり大根ッス～ 今現在、札幌のネットカフェにいます。
雪降ったり、吹雪になったりすんごく寒いッス！
数年前にくた○った、婆ちゃん（本物）の３回忌で北海道に 来たのですが、ついでと言っては何ですが、 せっかく北海道まで来たので札幌まで移動し、 札幌アジトでうちのファミリー他５名で モメサンのクロ・ド・タール１９５９などを飲んできました。
今朝のホテルのフロントのＰＣで楽天内を検索したら、 何と１本￥100000ですか！ 高いッス！
しかも～（クレアラシルのＣＭの外人風）売り切れてますね。 驚きました。
札幌アジトのシェフソムリエ氏も、 数年前に私が来た事を覚えていらして、 （部分的にちょっと特殊ですからね・・・ 謎）
あの時飲んだコルシャル＠フェヴレ1995まいうーでした～と。
まぁ、そんな話をしつつ、パニエ（かご）に寝かされた ワインがゆっくりと登場です。
お店とワインを予約した時点でパニエに寝かせ、 セラーで保管してくれていたようです。
あざーッス。
コルクはさすがにボロボロ
シェフソムリエ氏曰く、 今回のボトルは特に状態の良い方だそうです。
グラスは特別頼んだわけではないのですが、 ロブマイヤー・バレリーナ・スリーで出してくれました。
後ろのシャンパーニュを飲んでいるグラスもロブマイヤーです。
こちらはお店のグラスシャンパーニュ。 銘柄忘れた。
携帯写真なんでちょっとイマイチですが、 色を見てびっくり。
とても６０年近く熟成したワインの色とは思えません。
香りは極端に弱々しいのですが、グラスを回さずに そっとしておいて、そ～っとグラスを持ち上げて香りを嗅ぐと、 奥のほう～になんとも私の表現力では文章にしても 伝わらないような、 渾然一体となった素晴らしい香りが奥のほうに ひっそりとしておりました。ｗ
なんだか変な文章ですがご了承下さい。
とにかく、色だけ見たら８０年代のワインと言われても 疑わないような、すごく綺麗なルビーレッドでした。
味わいは、果実味さんはとうの昔に引退されたようで、 ここには存在しません。
酸味主体なんですが、まだ少々の旨みも残っていて、 "酢”ではなかったッス。
酸味一体なんちゃって。（ツマラン）
ゆっくりと時間をかけて飲み、それなりに美味しく頂けました。
後になって冷静に考えると、 美味しい美味しくないとかいう次元ではなく、 物凄く貴重で素晴らしい体験が出来たと思っています。
ちなみに、札幌アジトは店名等秘密ですのでお教え出来ません。 ご了承下さい。
今晩は苫小牧まで戻って、毛蟹（今朝札幌中央市場で購入） と、ワインの店い○う実店舗で買った、Ｅ・ソゼのブルゴーニュ ブラン2001なんかを飲む予定です～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ワイン] カテゴリの最新記事
|
|
らめ仙人@
