KI.・NA・RI

私たちが泊まったホテルのある”モンパルナス”は、
２０世紀前半、芸術家が集ったことで有名な地域。

今は２０９mだかのでかーーいタワーがあって
（これが目印になって待ち歩きに便利でした（＾＾V
）近代的になってきたらしいけど、

雨にぬれた建物には、ピカソのごとく幾何学に
強調された人々の絵が書かれ、
大掛かりなドアも、鉄枠の窓も、飾られた花も、
古きよきパリの面影がそこここに感じられました。
漫画『のだめｶﾝﾀｰﾋﾞﾚ』でも、主人公のだめちゃんが大掛かりな
ドアを見て驚いて、「ﾛｰﾄﾞｵﾌﾞｻﾞﾘﾝｸﾞ。。。」と
つぶやくのですが、キモチはひじょーにわかります（爆）

歩いていくと、交差点の周辺に、
歴史あるカフェが今も営業してて、
最終日にそのうちの一軒、『ル・ドーム（Le D?me）』へ。

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冬に行った醍醐味だね！生牡蠣は。
フランス全域の産地により、形が微妙に違う。
岩がき風のごついのや、平べったくて丸いのや。
これをセレクトして味わえるんですよ！
フランス人の味覚の繊細さが感じられますよね。

私たちは、あれこれバラエティに盛り合わせてもらいました。
ちなみに、画像はル・ドームではなく違うお店ですが。

日本と決定的に違うのは、ソース！
レモンもつくのですが、赤ワインビネガーを薄めた
もの？に玉葱のみじんが入ったソースがついてきました。
あと、ついてくるライ麦パンとバターもお約束のようです。

どれどれ、その通りに食べてみるよ。
うん、もぐもぐ。「カキの匂いが減って、食べやすくなるね！」


「スープ・ﾄﾞｭ・ポワッソン」（魚のスープ）

魚の形はどこにもなくて、赤い液体を一さじ
口に入れると、めちゃめちゃ濃厚な旨みが
ばぁーーーっと広がります。

こ、これはねぇぇぇぇ、、味わったことのない美味！

かりっかりにトーストされた薄切りパンを
浸して、と。

その上についてきた、ﾆﾝﾆｸとチリ？の
入ったマヨネーズのようなとろみのソース
（ルイユとゆうらしい）
をつけて食べると、もーーーーーたまらんっっ。
フランスばんざい！と叫びたくなったよ。（爆）

＜参考＞モンパルナス