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December 1, 2007
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カテゴリ:2007.11 パリ旅行
フランスのデザートは甘すぎる、彼から聞いて
たけど、そんなことなかったです。
甘党なほうじゃない私が言うんだから、間違いないです(^^;

りおれ
「リ・オレ」
”リ”は、お米。”オレ”はミルクのことなんだねー。
知らんかった。(^^(ちなみに、ミルクティーは、”テ・オ・レ”)
つまりは、ライスのミルク煮プディングです。

エッフェル塔に行く途中に、ふらふら~と立ち寄った商店街のカフェで。
鴨のコンフィ(オイルで揚げ煮するもの、これもニンニクが効いてて
旨かった!)を食べていたら、隣のテーブルで
パリジェンヌが食べてて。。。。。

おなか一杯なのに、思わず追加注文(笑)。

バニラの香りに、まったり(使い古されてる表現だな(笑)
の舌触り、メープルの甘さもほどよくて、
素朴なのに洗練された、お味でした。

モノプリでインスタントもあったので、
フランスではメジャーなデザートみたい。

        ***

「ル・ドーム」でも、シャーベットとミルフィーユを
頼みましたが、これも美味しかったですーー。

はらりはらりと崩れる、驚くほど軽い食感のパイに、
これまた軽い感じのクリーム(バニラビーンズたっぷり)
パイ生地にはナッツがまぶしてあって。。。。

本当は注文してから30分かかって
焼き立てをサーブしてくれるらしい「ポム(林檎)タルト」が
食べたかったよ!(時間がなくて断念、くぅーーっ)

フランスは林檎系のお菓子が、すごくイケル。
紅玉とかに近い、味の濃い林檎なのです。










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Last updated  December 1, 2007 02:24:08 PM
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Comments

こけっこ10@ ずっと使ってくれてるんだね こんばんは。ご無沙汰してしまいました。…
@にゃー@ Re[1]:ベーグル!ベーグル!(07/24) こけっこ10さん > いろいろ考えてて…
こけっこ10@ Re:ベーグル!ベーグル!(07/24) こけっこです、お久しぶり!でも、ほとん…
@にゃー@ Re:いいなぁ~(10/28) Az0311さん >へリング、たまねぎやピー…
Az0311@ いいなぁ~ お久しぶりです!!と思ったらドイツへご旅…

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