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下半身麻痺ねこ、宝ープの日々

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それってどうなん？

ええ、わかってます。で、そう言って楽になった？あたしに八つ当たり？「もうこんな忙しいの無理！」って言う訳よ、彼女たちは。「でもやらな仕方ないやん。」って、あたしは言う。「私には出来んから。」って返事に「やっとるやん。頑張っとるやん」って励ます。すると必ず言う訳よ。「宝ープ母さんはいいよね。どこのポジションでも出来るでさ。私には無理やもん。あんたみたいに出来んで。」出た〜❗️❗️❗️そりゃあ一人一人能力の差があるのも事実。出来ることと出来ないこともあるよ。だからって、あたしが何の苦労もなく仕事してるって思ってるんだろうか？あたしは周りに苦労もなく何でもこなす人間だと思われてるみたいだ。「あんたはいいよね。何でもこなすから。」ちっとも嬉しくない言葉だよ。

2014年04月06日

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嫌いな人

イロイロとありますがね、仕事してりゃあさ。でも嫌いな人はどうしてもいる。平気で上長に見え透いた媚を売る人。上長がいない時は態度が変わってサボる。いる時はいかにもいつも頑張っていみたいに仕事をする。表と裏の顔がまったく違う。そういう人は仕事がどんなに出来ても嫌い！！！もっとも上長だってどんな人か知ってるけどさ。ま、ちょっとイロイロあって愚痴ってみました（−＿−；）

2012年10月30日

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疲れた（−＿−；）

今週は忙しかった。夏休みも終わるし、もう普通の営業状態になると思ってたのが甘かった・・・昼間も通常の土・日曜並のお客様。夜も何故か5時１５分にまるで駐車場で誰かが「よーいどん」って、号令かけたようななだれ込み状態に。従業員は通常の平日の人数の二人・・・・お寿司はまだ流してないからフルオーダー。ってことは？当然ワーキングメモリーフル活用だわε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘ 完全に許容量超えました（泣）しかしお客様は待ってくれない。根性で乗り切りクレームも無く営業は終わったけどあたしは精神的にヘロヘロ(Ｔ＿Ｔ) 客商売って難しいね・・・

2012年08月30日

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ここ2・3年前から感じる訳よ。

何がって？老化現象・・・・・まあ取りあえず目は老眼入って、液晶画面のレジの文字が見えにくくなって視点があいにくかったり携帯電話の割引メールの文字が見えない。とにかく若い子の文字は小さいしね。3と8が間違えやすいし・・・・で、ついに5月に遠近両用の眼鏡に変えた(ｰｰ;) うっかりミスが多くなった・・・今までなら考えられないような単純ミス。状況判断が遅くなった。なので指示が一歩遅れる・・・自覚があるだけに失敗しないように神経を使うから体だけじゃなく精神的に疲れる。悔しいけど仕方ないでも、出来ない自分が情け無い(T ^ T) まだまだ第一線で頑張りたい。転職なんて考えたくない。色々あるけれどこの仕事が大好きだし、人を育てるのもやり甲斐がある。さてもう一踏ん張りやってみますか！！！！

2012年08月07日

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やらかしました・・・・

失敗しました・・・「素人みたいな失敗すんなよ・・馬鹿じゃないの？」これは店長の言葉。酷い言われようにみえますが店長流の言い回しです。（レジのプロだろ？こんなくだらないミスするな。　単純な確認不足だろ？バイトやパートさんの指導する立場で　こんな事じゃだめだろ？気を引き締めろよ！）って、言っているのです。最近ミスが多い・・・アタシ。個人的な問題で気もそぞろになってる。仕事中も考え事してたり・・・駄目だな～～～～自分で歳のせいにしたり・・・・目が見えにくいとか・・・・物忘れが多くなったとか・・・・前向きさが無くなってる・・・もう一度初心に帰って頑張らなくっちゃ！！！！女４８歳！！まだまだこれからだよ

2012年01月16日

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感激のお言葉。

昨日夕方いらっしゃったお客様。一ヶ月に１～２回いらっしゃる方です。先月、店長がホールの隅っこでバイトちゃん二人に忙しい時の動き方、お客様への気配りなどの指導をしてました。時間にして３０分ほど。アタシが本来なら指導することなのだけど足りない部分は店長が補足するのです。それがお客様の席まで聞こえてたんですね「ちょっとまずいかな～。　店長、力はいっちゃってるし。」って思ってたアタシ。で、レジでお客様が、「ここの店長は凄いね。　今は辞められたら困るからなかなか厳しい指導はしないところが多い。　それなのにちゃんとお客様の立場に立って動くことを指導してる。　あなたたちは幸せだね。良い店長に出会って。」と、言われました。　「僕も接客業やってるけどなかなか出来ないよ。　見習わせてもらうね。」そういって帰っていかれました。店長にお客様に言われたことを伝えると「ちょっとまずいかなって思ってたんだけど。　聞こえてるなってわかってたし。　でも、あの時言わないと間に合わなくなるなるからな。　わかってくれる人がいて有難いな。」って、嬉しそうだった。そのお客様が昨日もいらしゃったのです。そして帰り際レジにいるアタシに「ここの女性スタッフは本当に素晴らしいね。　教育が行き届いてていつ来ても気持ちが良い。　言葉遣いもいいし本当に素晴らしいよ。」嬉しいのです！！常々、言葉遣い・身だしなみ・動きなどをみてきた甲斐がありました。本当に涙が出るくらい嬉しかったもちろん店長に伝えました。この仕事やってて教育係やってて本当によかった　　そしてこの感動をもらえる役職を与えてくれた店長に感謝です。今年も一緒に仕事してる仲間が一人でも多くお客様に「ありがとう。」って言っていただけるように見守っていきたい。

2012年01月07日

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お正月も終わったな～。

お正月と言えば正月太り。アタシは正月痩せ・・・・・・大抵店長もアタシもフルで入る人は３キロから５キロは痩せる。大晦日から３日までは睡眠時間は２～３時間。朝は４時起き、夜は０時までは仕事。だで、当然睡眠時間は無くなる訳さ。こうなるとバイトもいくら２１時には返してても疲労と体調不良の子が出るわけさ。学生は優先的に休ませたり返したりする分こっちにも負担は大きくなるけど無理はさせられないからね。でも、ダウンする子が出るわけさ。休憩中に泣き出す・・・見るからにふらふらする・・・集中力が無くなってる・・・オーダーが飛んで通らなくなる・・・そして・・・風邪で発熱。インフルエンザ発症。疲労と寝不足でダウン。６人が倒れました・・・・・今年くらい続出したのは初めて。日ごろの体調管理の大切さを実感。アタシ？今日はオヤスミ。一日中寝倒しました明日からまた頑張りましょう。体重？？？？とりあえず肋骨どころか背中の骨が浮いてます（笑）立ってても骨盤が出てます・・・一生懸命食べてます～～

2012年01月05日

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アタシ幸せ者です。

言いたい事が上手く伝わらない・・・優しく言えば右から左で留まらず、きつく言えば反抗はしないけど結局改善無し・・・今の子は難しい。後輩のために見本になれるように自分に厳しく遅刻は絶対しない。仕事では厳しく、それ以外は母親のように。「宝ープ母さんは怖い、苦手」最初はみんなそう言ってる。アタシはね、裏表が無いように接してる。陰でこそこそ言わない。面と向かって言うときは言う。だから、きついって言われる。だけどそうしないと新人研修や教育係なんて出来ないから。仕事のストレスは大きい。でも、来年卒業していくバイトの子に「宝ープ母さんはそのままでいいと思うよ。　わかるって、続けてる子はみんなさ。　厳しいこと言ってもらってよかったって。　辞めずに続けてよかったって。　学校では学べないこと、言葉遣いや相手の立場になって考えること。　働いてお金を貰う大変さ。　店長や宝ープ母さんのおかげで学べたんやって！」そう言われたんだよ本当に嬉しかった何年もバイトする子もいれば三日で辞める子もいる。でも、一人の子にこう言われただけで嬉しい。なので、ストレスが溜まろうがなんだろうが辞められないんだわ～～～

2011年11月15日

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新人さんいらっしゃい～。

夏休みになったね～。巷は（笑）うちの店もバイトさんが入ります。高校一年生。女の子だわ。久々の若い女の子。嬉しくなっちゃうみんな大学生で高校のときから３年とか４年とか続けてる子ばっかり。だからちょっと新鮮で嬉しい！長くバイトしてると、慣れちゃって緊張感が減る。新人が入ると自覚と緊張感が生まれる。ここでこれからまだ、仕事が出来るようになるか止まるかが決まる。さてさて、今いるバイト、パートさん？伸びることは出来るかな？？？？？新人さんに恥ずかしくない仕事してる？ただ、何となく時間過ごしてない？店長が求める時給に見合う仕事してますか？「あなたが今の職場の経営者なら　あなたはあなたを使いますか？」アタシがアタシの上司なら、アタシはとても使いにくい従業員だって思う。今の環境に感謝しつつ新人研修＆教育頑張りましょう

2011年07月26日

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改めて読み直し。

「９割がバイトでも最高のスタッフに育つ　ディズニーの教え方」　福島文二郎著ちょっと前に購入した本だけど、改めて読み返し。３８歳フリーターの教育に四苦八苦しとります。魚をおろしたり、調理の部分は店長に任せてますが、接客はアタシが担当部門。でもね～。何回も同じこと言ってるのに出来ない。根気が必要ってわかってるよ。今までの職場でそのやり方で仕事してたんだから変えるのは難しいだろうってわかってる。本人に変わる気があるのか？って疑問だってある。「あなたのその態度はお客様の立場になったらどう？」って、言っても変わらない。ここで仕事するならここの仕方にならないといけないってそういう臨機応変な変化は期待できないのか？？？？「何回も何回も言い続けるしかないだろ？　落としこみが大事で根気がいるんだよ。　作業は同じ事を繰り返してやってれば何とか出来る。　だからゆっくりだけど魚のおろし方も形になって来た。　だけど接客は経験も必要だけど想像力も必要で　常に自分がお客様の立場になったらどうして欲しいかって　想像して実行しなきゃならん。　想像出来る人間は接客も伸びてどのポジションも任せられる、　上にどんどんあがってこられる、　そして接客が楽しいって思って仕事に誇りが持てる。　でも、想像できない奴や、それを拒否する奴は　ただのマニュアル人間で終わってただの作業しか出来ない。　そういう奴は仕事の場も減る。　だけどな、何故仕事の場が減るかもわからんだろうけどな。　所詮淘汰されてくんだよ。　お前の仕事はなんだ？　よく考えろ？　辛いだろうが切り捨てる気持ちも必要だろ？　お前の立場は普通のパートとは違う。　　パートを使う立場での考え方が出来てるはずだろ？」はいはいそうです。店長の言うことは重々わかってます。接客教育担当としてはその通りです。アタシのの立場がアタシが望んでるわけではなくてもほかのパートさんとは違うところに来てしまったってわかってる。使われてる立場ではなく使う立場になってしまってるってわかってる。でもね、人を教えるって難しいんです。微妙な立場なんです。特に男性は・・・・・店長の言うことは聞くのにアタシの言うことは聞き流すって？これって馬鹿にされてるんかな～？って、今日も愚痴ってしまった・・・・

2011年06月10日

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へこむ・・・・

２２歳フリーター女子。昨日の仕事プッツン。来なかった・・・・あまりの怒りにぼけぼけ・・・（笑）「お疲れ様でした。」そういって仕事をあがる彼女に「ね、〇〇さん。もう何回も言ってるけどアイロンかけて。　あなたはホールでしょ。ホールはお客様と一番最初に接するし　一番長く相対するよね。　そのお店の顔でもあるホールが　しわの入ってる制服では駄目だよね。　お客様の印象も良くない。　それに高校生だってちゃんとアイロンかけてるし　休憩室にはアイロンも置いてある。　５分早く出勤してかけることも出来るからやってねって　前から言ってる。　あなたは大人でしょ？　ここで働かせていただいてるなら最低限のルールは守ろうよ。　ましてや、一日中仕事に入れてもらうなら当たり前の事じゃない？　アタシだっていつまでも笑顔で注意してられないよ。」はい、そう言いました！それも真顔できつめに！！それでも怒って激高しながら言った訳ではなく淡々と感情を抑えながら気を使って。そしたら一言。「入りません・・・・・」そういい捨てて彼女は帰って行った。っで、昨日こなかった・・・・店長に電話も無くぷっつんだわ。完璧にアタシの注意のせいです。店長には「申し訳ありません・・・　あたしのせいです。　言い方がきつかったのかもしれません。」「ふん、そうかもな。気にするな。」店長には、彼女に注意した次の日に報告済み。「仕事に来なかったらあたしのせいです。」「前から〇〇には何回も言っとるやろ。　お前の言うこと聞かないんなら俺の言うことも聞かないと一緒や。」でもね・・・やっぱりへこむ・・・・言い方が悪かったかな・・・？何回も言わなきゃよかったかな・・・？気分良くないわ・・・店長は一度でも連絡も無く休む人間は切り捨てる。今週のシフトも〇〇さんを消して急遽組みなおし。「おい、△さん出れるか？☆さん出れるか？」申し訳ない・・・・「本当にごめんね、店長・・・・」「は？基本的に連絡も無く休む奴信用できるか？」そりゃそうだけどさ・・・・辞める事気にしてたら注意なんて出来ない。影口気にしてたら何も言えない。でも、店長ほどアタシは強くない・・・・こういうことがあると本当にへこむ「ほんで、宝ープ母さん落ち込んでるの？？」「んや、別に。言わないかん事は言わなかんし、　ついてこれんかったら仕方ないもん。」「さすが！やっぱ指導係はあんたや無いと出来んわ。　　わたしなら辞められたら嫌やでようやらんわ。　　宝ープ母さんは本当に強いな～。」う・・・・・・・・・・・強くなんて無いんだよ～～～～～。虚勢張ってるだけなんだよ～～～～。ううう・・・・もやもやして嫌になる・・・

2011年03月07日

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なんだかんだ言っても・・・

昨日もバイトに指示出しながら仕事してました（笑）開き直ってますから～。お客様第一で仕事に臨むか、自分本位で仕事をするか？これって自分では気が付かなくてわからない事が多い。「あなたがお客様として来店したとしたら　あなたのその行動や言動はどう思う？」こう聞くと大体気が付く。その時はね。でも、仕事に次に入ったときにもう忘れてる。何でやねん！！！！！で、また同じ事を言い方を変えて伝える。「そうでした。」って、納得する。んで、次の仕事。何でやねん！！！！！はぁ・・・・・・・・・・・・・「店長・・・・・」って、泣きつくアタシ。もちろん店長だってアタシが再三言ってることは知ってるわさ。「言ってもわからん奴や、言ってもわかっててやらない奴なんやでな～。」「んだって、ほかっとけんやん。ほかの子に示しがつかんもん。　どうすればいいの？」「言い続けるしかないんやて。　それでどうしても駄目なら仕事が減ってくんやて。そういう奴は。」はぁ・・・・・・・店長は経営者だからシビアだわ。アタシはバイトの仕事が減るのは心が痛い。やっぱり言い続けるしかない。でも、いい加減嫌になる。ただ、単に「宝ープ母さんって、うるさい。」って思われてるんじゃないだろうか？もちろんそういう声も聞こえてくるしでも「お客様第一主義」３０人ほどの従業員で意識して働いてる人は何人？ねぇ宝ープ？あんたと毎日まったりする生活もええかな～でも、仕事も辞められない！！だって接客は楽しいもん。んで、やっぱり今の状況はやりがいもあるもん。

2011年02月14日

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慢性胃炎？ストレス胃炎？

行って来ました～。胃カメラ！！なに、軽い全身麻酔かかってるから全然痛みも違和感も無く「宝ープ母さん、１２時ですから起きて下さい。」って、起こされるまで２時間半爆睡ですわそれから院長先生の診察。「ポリープはあちこちにあるね。　前回と一緒だね。大きいの２個採って組織検査にだしたから。　この無数の赤い線は慢性胃炎の特徴って言われてる。　でも、激痛とか吐き気とかの原因になるもんじゃないはず。　痛みの原因はやっぱり精神的なもんだと思うよ。　火曜に胃の漢方が出てるから今日は薬は出さないから。」「じゃ、痛くなったら対処両方の痛み止めとか貰いにこれば良いですか？」「そうだね～。そのとき考えようか？　精神的なものなら、こう鬱作用のある胃薬出すし。　前回も使ったでしょ？」　「ハイ。よく効きました。」「仕事で責任が重くなって負担があるかな？　でも、好きなんでしょ？仕事。　そういえば大きいポリープに名前が書いてあったな～。　〇〇店長って」「そうでしょ～！！」「とりあえず胃に良いもの、　ＬＧ２１のヨーグルトが良いって言われてる。　これは前に〇〇店長にも勧めたよ。　あと、マヌカハニー。　でもこの蜂蜜は高いんだよね・・・　店長と仲良くヨーグルト食べなさい」院長先生も店長の事知ってるから言いたい放題だわ。何にしろ大した事無いってことで。でも、昨日からまた痛い・・・多分検査のために２３時間も何にも食べてなくてお昼の「うどん」に胃がびっくりしたからだと思う。今日もパートさんに言われた・・・「宝ープ母さんは、もう仕事は何でも出来るし、　胃が痛くなることなんて無いがね。　どーんと構えて指示出来るんやし。」そうですか？そう見えますか？例えば店長が休みの日。嫌でもシフトに張り出されたポジションを替えてそのときのお客様の来店にあわせていかなきゃいけない事がある。「店長が休みだからって偉そうに。」って、陰口が叩かれる。例えば土日、忙しいと思ってたのに物凄く暇な日もある。店長から「宝ープ母さんシフト頼む」って、言われれば朝の出勤時間や次の日の出勤を考えて学生を早く上げたりパートさんのポジション替えたり早上がりを考えて店長にそれを報告し「んじゃ、この学生は残して、この人を帰して」って、許可を貰い「ごめんね～〇君。今日は〇時で上がって」って、言いに行く。すると「店長でもないのに偉そうに」て、なる。だで、「店長・・・陰口叩かれるの嫌やで、店長がいる日は　店長がシフト替えやってよ～。」って、言ったら「そんな事考えとったら上には立てんぞ。　だから肩書きやるって言っとるやろ？」だってさ～肩書きったって・・・何？どう言う？副店長？違うな～。ホールリーダー？ずっとホールやってる訳じゃないし・・・接客担当？じゃ、シフト関係ないし・・・兎にも角にも胃が痛い日々は続くんだわ～

2011年01月14日

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激務からの生還（笑）

回転寿司にお勤めの方、お疲れ様。アタシの場合・・・大晦日、元旦、二日は朝５時から２３時まで。３日は朝８時から２３時まで。４日と５日は７時間勤務。今年も頑張ったわさ～。やっと今日お正月休み（笑）ってか、明日から通常勤務だし・・・朝１０時から２２時半まで。さすが日本人。お寿司大好き！！！もう、てんてこ舞い～～～大きなクレームも無く終わって店長と胸を撫で下ろしてます。んで、今日はいつものクリニックへ。 new clipby 宝ープ母アリナミンは巷で言う「にんにく注射」メルスモンは疲労回復毎週恒例の注射だわ。体重は１キロ減。たいして減らなかったのに体は薄くなってパンツはガバガバ・・・でも、元気ですよ～こんなアタシですが今年も宝ープともどもよろしくお願いいたします

2011年01月06日

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酔っ払いの戯言・・・

はいはい。。酔っ払いです。今アタシは酔っ払ってます！！！缶チュウハイ３本空けました　　ストレス溜まりました。今日の仕事。営業が美味くいかなかった・・・・だから自棄酒です。バックオーダーは間違いだらけ・・・ドリンクオーダーも間違いだらけ・・・お客様から「○○まだ？」「これ頼んでないよ」「それ、あっちの注文だよ」などなど・・・・・もう、何回頭を下げてお詫びしたことか・・・・なんでこうなるかな～？？？オーダーはちゃんと確認しようよ・・・お詫びするのはホールとレジと店長。やってる本人は直接お客様に謝罪はしない。だから人事ってか重大さに気が付かないんかな？？？忙しい訳でもない。店長に「疲れた・・・。」って弱音を吐いたら「なんか今日はバタバタしてたな」って、言われ。分かってるってって思いながら、「ハイ。ウエイティングのアタシの力不足です。」って言ったら、ふふんって笑われた。こういう日は自分の力不足が情けなくなる。もっとちゃんと指示できたらって今日は反省だけの営業でした。明日からまた頑張ろう！！って今日は愚痴でした・・・・はいはい酔っ払いの戯言でした

2010年11月13日

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ボケと突っ込みの母娘

仕事の制服のエプロン。新しいのを貰ったんだけど、めっちゃゴワゴワなんやて。ちゃんと布なのに、ナイロンみたい・・・洗うともっとゴワゴワそれにアイロンかけてるアタシ、を、見降ろすお姫様。 101102_092059 posted by (C)宝ープ母なんか、馬鹿にされてる気になる・・・で、ソレイユに言った。「なあ、このエプロン触ってみ～や。　ゴワゴワなんやて。かっぱみたいやろ？」「は？？？おかん、かっぱ触った事あるん？」「あるって、あんた自転車通学ん時触った・・・　やんか　って、そっちか」「おかん、突っ込みがいがないな・・・」「ごめんて～　あんた本当に面白いな～」って、わかるよね～。ソレイユは合羽じゃなくて河童を言ったんだわ。本当に途中で気が付いた駄目母です。んで、それを見下ろすお姫様・・・・ 101102_092204 posted by (C)宝ープ母お姫様にも愛想つかれてまった・・・・・・エプロン何回か洗えば糊が落ちて柔らかくなる予定ですわ。

2010年11月09日

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店長に聞いてみた。

この間の日記。接客業にてっぺんは無い！この時注意したら泣いちゃった２２歳の話を店長とした。「この間、リバーさんに注意したら泣いちゃって・・・　（どうしたらできるんだろう？）　って、こういう時ってどう答えたらいい？店長？」「俺たちの仕事は個人のどうのこうのじゃなくて、　お客様にご迷惑を掛けたらいけないって事を落とし込むしかない。　自分にどんな都合があったって、お客様が最優先。　作業してたって、　意識はと耳は常にお客様に向けてなきゃいけないって事を、　再三言うしかないだろう？」「そりゃわかっとるって。　だけど、なんで出来ないんだろうって問いかけられても、　それって自分で考えて消化するしかないやん。　泣くって事は、進歩してるから泣くんだよね。　アタシは冷たいのかも知れないけど、泣かれてもどうよって思う。　泣いたって何の解決にもならんし。　でも、自分に悔しいから泣くんだったら期待していいやん。　彼女には期待していいやろうか？」「そうやな～。　彼女はうちにこもるタイプやでな。　今まで伸びたところは確かにあるわけや。　そこを具体的に褒めて、　さらに足らないところを言い続けるしかないやろ？」「難しいな～。」「人を教えるってのは大変なんやて。」「わかっとるよ。自分でやったほうが早いし、　でも、任せて見守らないかんし・・　アタシは気が短いからストレスが溜まるわけさ。　アタシがこの人を育てる責任を任されてから３年が経つやん。　アタシには見本が居なかった。　　　店長に叩かれてここまで来たわけ。　親切に指導なんてして貰えなかったし、教えても貰えんくて辛かった。」「そうやな。お前が最初の一歩やでな。　やで、〇はええわな。宝ープ母さんって言う見本がおるで。　店長ってのはやって当たり前や。何言っても（店長やで出来るんやて）　ってなる。　やけど、宝ープ母さんがやると（同じパートなんやで自分も出来る）　って思う訳や。　だから、Ｐ・Ｂが伸びるんやて。　それはお前も頑張ったんじゃないか？」　「そうかな～？　３年も新人研修やってても、アタシって進歩無いな～って思う。」「いや、周りが見えるようになったやないか。」う～～～～～～んまだまだ・・・人に教えるって簡単。でも、伸ばして育てるって難しい・・・アタシがまだまだだって自分でもわかってて、店長からも「今一歩！まだまだやな。伸び悩み。」とか、指摘され・・・「俺もまだまだ勉強中。」とか、言われたら自身なくす。ってか、自身なんて無い。のに、人を指導しなくちゃいかん・・・は。。。。この仕事してる限り安息は無いみたい。でもやりがいがあって楽しいって思う自分も居る

2010年11月06日

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接客業はてっぺんが無い

昨日バイトちゃんと店長と３人で会話。「私、日曜にお客様に直接褒められて嬉しかった。」「おお、よくやったな。ウエイティングが分かってきて伸びとる」「いいね～。褒められると嬉しいモンね。　あなたは今伸び盛りで、ドンドン吸収しとるもんね。」「私は宝ープ母さんの仕事見てて、こういう風にすればいいのかって　考えるようになったもん。」「俺もお前がレベルアップしてるのは認めるよ。」そういって店長もバイトちゃんを褒める。「いいな～。やっぱアタシも褒めて欲しい・・・」「は？」「宝ープ母さんは私達が出来るようになったことが　出来て当然なんやで褒められないんじゃないの？ね、店長？」「なんや？バイトと同じレベルで褒められたいんか？」「違うって。店長がアタシに求めるレベルに達したら褒めてよ。　それともまだまだなん？　アタシはこれでも一生懸命頑張ってる訳さ。　今までだって底辺から這い上がってきて、　でもそこから上がってくる途中経過でも褒められた事が無い。　みんなと違う上のレベルまで上がってきてるって店長は言うけど　それ以上の何をどうしたらいい訳？」「接客ってのはてっぺんが無い。　これで満足も無い。　これで良いってのも無い。　そんな事わかっとるやろ？　俺だってまだまだ勉強中や。　だからお前も褒めれんやないか。　お前がその程度のレベルで満足してるなら褒めたるけど　それでいいんか？ん？どうなんや？」「そりゃ、アタシだって満足はしとらんし、もっとレベルアップしたい。　でも、よくやってるなって一言位は欲しいもん。」「は？ああ良くやっとると思っとるよ？」「めっちゃ、とってつけやん・・・もういらん」「宝ープ母さん、私も助けになれるように頑張るでさ。　頼っていいよ」「ありがとう。頑張ろうね～」アタシはバイトちゃんたちが仕事で伸び行くのが嬉しい。お客様に褒めてもらって素直に喜ぶって大切だと思うしそれが励みになってますますレベルアップしてくのが嬉しい。でも、今のアタシはどう？アタシがお褒めの言葉がいただければ当然嬉しいけど「それは当たり前の事。その言葉をどうやってみんなが頂けるように　みんなのレベルを上げるにはどうしたら良いか？」を考えちゃう。それが店長の言う「てっぺんは無い！」って、事なんだよね。自分の満足だけでなくて「出来る人」を育てるのが今のアタシに店長が求めることなんだろうって思ってる。人を育てるって難しい・・・昨日も仕事上がりにパートの子（２２歳）に注意したら泣いちゃったいつも同じ事を店長にも注意されてる。あえて少しキツク言ったしね。仲良く楽しくルンルンと！なんてしてらん無い！お客様に迷惑が掛かるから。心は痛むけど、言わなければいけない事は言わないと。厳しくしなきゃいけないときは厳しく！褒めるときは笑顔で褒める！３０人以上の従業員の接遇を見る店長とアタシ。日々誰かに注意してなきゃいけない・・・・でも、レベルは確実にアップしてる。だって、うちの店がこのチェーン店の見本になる事になったんだもん。さてさて、これからも頑張りましょう

2010年11月03日

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自分ってなんて無力・・

どう言ったらいいのかな？アタシの無力さ加減が情けない・・・仕事の事だけどさ先日の仕事がうまくいかなくて・・・終礼があった訳。店長から「今日は僕が全体の統率も出来なくなって　お客様にご迷惑掛けてしまった。　皆さんも今日の反省を自分なりにして次にいかして欲しい。」もちろん店長一人が悪いわけでは無い。誰しも分かっていることだわ。反省か・・・アタシは自分の無力さ加減に情けなくなったもっと周りを見る目があったらよかったのに・・・店長を補佐できるぐらいの技量があったらよかったのに・・・ホールをいカバーしてやることも出来なくて・・・どう言ったらいいのか・・・アタシは自分が情けない・・・今日店長に聞いた。「アタシはどうしたら良かった？」「別にお前は悪くないよ。おれの先読みが出来なかっただけ。」「それじゃアタシは次につなげられない・・」「そこまで自分を追い込まなくてもいいよ。　ま、俺としては悩んでくれるだけありがたいけどな。」そう言って店長は何も言わなくなったでも、それじゃアタシはどうしたら良い？？答えがもらえなかった・・・もっと、もっと、何もかも出来るようになりたい。それもある程度ではなく・・・「ごめんね、カバーしてあげられなくて」って、その日一緒に仕事してたパートさんに言った。「何言ってんの？宝ープ母さんのせいじゃないよ。　あたしたちがみんなでやらないといけない事だったんだから。　そんなに自分を責めなくてもいいんじゃない？」「でもさ、なんか自分の無力さが情けなくてさ。」「そこまで誰も思って無いって。店長並みに仕事してなんて言ってないよ。」「だけどさ・・・自分が納得しないんだよね・・・　もっと何か出来たんじゃないかって思ってさ。」「考えすぎだって。」アタシはここで満足ってものが無い・・・もちろん接客に関してだけどね。みんなそうでしょ？ただ、いつもはまた頑張ろうって思うんだけど今回はなんか落ち込んでしまって　なんかすっきりしない。アタシはどうしたら良かった？って、そればっかり思っちゃう。店長はアタシにどこまで何を求めてるんだろう？明らかに他のパートさんとは違うものを求めてる。全体を見る目。それがなかなか出来ないもどかしさ。そして自分の無力さを知る。店長が他のパートさんを褒めてる時。「よく頑張っとったやんか。進歩したな。」いいな～って思うわけさ。アタシは褒められないからさ。「ね、店長？アタシも頑張ってない？」「お前？まだまだやな～。もう一歩か？」「え～～～？」「俺の求めてるレベルに行って無い！」はぁぁぁぁぁ・・・そう・・・「アタシも褒めれば伸びると思うんだけど？」「お前は叩かれて伸びる人間だろ」いつになったら店長の求めるレベルになるのか・・？今日はちょっと仕事の愚痴でした

2010年10月16日

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何が心配？

毎月一回の漢方外来。黙って座ればピタリと当たるそう、博子先生である。ある意味怖い・・・まず、第一声。「まあ～宝ープ母さん、いつも若いわね～。　いくつだっけ？」「今月で４７歳ですよ～。」「本当に生き生きしてて素晴らしいわ～。」「そうですか？？」「そうよ～。はい！舌見せてね。　ふんふん、う～～～～～ん。　はい！手のひら見せて。楽にしてね～。　ふ～～～・・・。」この沈黙が怖い・・・・・「舌はね・・・　良くないな～。　かなり疲れが溜まってるわね。　胃も弱ってるし・・・　手はね・・・　手首の上と親指の付け根のとこ、膨らんでるとこね。　ここと手首が色が違うでしょ。　膨らんでるとこが赤っぽいでしょ？　お血が酷いわね～、相変わらず・・・　心が安神してないからね。」「安神？あんしんですか？」「そう、いつも気が休まってないの。　何が心配？何がそんなに怖いの？」「心配？ですか？んんんんん・・・・仕事かな？」「まだ新人さん居るの？」「新人は常に抱えてます。今は二人。　でも、そんなんはいつものことなんで・・・　怖いのはお客様の目かな？」「どんな？」「オーダーが出てないとか、接客態度が悪くてご迷惑かけたとか、　不快感を与えてしまったとか、自分のことだけでなく　バイト・パートさんの事も気をつけなくちゃいけなくて、　そこまであたしが見て無くてもいいのかも知れないけど　お客様にご迷惑はかけられないので気を使ってるかな。」「お休みの日は？」「やっぱり仕事のことが頭から離れないです。　昨日の営業はもっとうまく出来たんじゃないか？とか、　いろいろ考えてます。」「だめよ～。休みの日は切り替えて休まないと・・・　でも、それが出来ないから抱えちゃうんだもんね。　宝ープ母さんは脈が薄いのね。　力強くないの。だから本来はこんなに働ける体力はないんだけど　驚く位に気力が強くて体力を上回ってて。　普通は体力と気力は７対３位なんだけどあなたは３対７位なんだわ。　だから、倒れそうなくらい疲れてても仕事に行っちゃう。　どう？」「そうかも・・・・でも休んじゃうと気になって気持ちが休めないんです」「今回の漢方は気持ちが安らぐ作用のものと　もちろん体力が維持できるものも入れるわね。　でも、お休みも取るのよ！！！」「はい。」「宝ープ母さんはいつもニコニコしててきびきび働いちゃうでしょ。　だからみんな気が付かないんだね。本当はぼろぼろだって。　店長には弱音吐いてる？　愚痴きいてもらうのよ！あの子はちゃんと聞く子なんだから。」店長とは昔からの知り合いの先生のお言葉「たまに聞いてもらってるし、わかってくれてます。」「そう、ならいいけど。」悩み相談にものってくださる博子先生。思わず涙が出そうになる。もう少し自分を労わらないとって思う反面今は自分を追い詰めて仕事頑張ろうって思う自分も居る。堂々巡りの解決の無い頭ん中でも、仕事が好き　　

2010年10月14日

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仕事だよ。

今日は夕方から。午前中はいつもの病院へアリナミンの注射とメルスモンの注射打って元気いっぱい！！忙しいかな～仕事。お客様多いかな？？？暇だとやる気減るんだもん・・・でも、来て下さるお客様に良い時間がすごしていただけるようにそれだけを考えて接しましょう。さて、宝ープ。もう少しで仕事モードに切り替えだ！！

2010年10月01日

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激務も終わり。

１４・１５日と激務が終わり、今日はあたしは１５時から。胃の激痛と頭痛・・・肉体疲労と精神的疲れ・・・朝の７時半から２３時までの仕事で休憩３０分。我ながら頑張ったわみんなよく頑張った！！明日は休み。あたしは８連勤です。店長は１０連勤。飲食業の宿命ですわ

2010年08月16日

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あなたはどっち？？？

これは以前色々悩んでる時にブログのお友達に教えてもらった言葉。「世の中には３種類の人が居る。　居ても居なくてもどちらでもいい人　居てもらっては困る人　居て貰わなくては困る人　あなたは居て貰わなくては困る人になりなさい。」（少し代わってたらごめんなさい）あなたはどれですか？？？そして、もし、あなたが仕事先の上司や経営者だったらあなたを使いたいと思いますか？？？？？あたしは今の職場で「いて貰わなくてはならない人」に、なってるだろうか？あたしが店長ならあたしを使いたいと思うだろうか？いやいや・・・あたしが店長ならまだまだ代わりは居るって考えちゃう。もっともっと学ばないと！！

2010年06月09日

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相手の意識改革も必要？

色々考えても解決策なんてない。店長は「お前がなにも悩む必要はないだろ？　お客様の為って、俺の考えについてきて　それを新人に教育してやってきただろ？　そんなことは今更古株のパートさん達がどうこう言うことでもない。」「でも、あたしが学生たちに教育することによって　古株のパートさんに言わなきゃいけないことも出てくる。　もちろん見本になって貰わなくちゃいけないから。　今更だけど、お客様ことを考えてどうしたらいかって　指示もしなくちゃいけなくなって来た。　それが反発されてるってことでしょ？」「だから何も悩むことないだろ？　お前が言うことに反発するってことは　俺の方針に反発するっとことなんだから　俺について来られないんなら極端な話辞めて貰ったっていいんだよ。」「何もそこまで・・・」「接客業ってのはすべてお客様の為を思ってサービスをして　その事によってお客様にいい思いをしてもらい　また、うちの店にに来ていただく。　そのお客様のお食事代金から俺たちの生活が成り立つんだよ。　ただ、淡々と工場みたいな仕事じゃ潰れちゃうんだよ。　わかるだろ？」「わかってる。でもそれは経営者の言い分だよね。　あたしは一緒に研修受けて頑張ってきた仲良しの人に　一緒にスキルアップして欲しかったし　そうなるように期待もしてる。　同じように仕事が出来るとは思ってないけど　少しでも成長して欲しいっておもってる。　それが、（宝ープ母さんみたいには出来ないから無理。　　　　　　　店長は宝ープ母さんと比べてるから辛い。）　って、言われちゃった訳やん。　あたしの仕事が彼女のやる気をなくしてしまってることが悲しい。　あたしの立場はあたしの仕事を見て　（ああ、ああいう風にすればいいのか？　　どうすればあんな仕事が出来るのか？　）　やる気にさせ無くちゃいけないって思ってる。　学生や新人はスキルアップしてるのに　古株さんのやる気はどんどん退化してしまう。　あたしはどうすれば良いんですか？」「お前に出来ることは言葉使いを少し変えてみる事くらいじゃないか？」「あたしもそう思ってます。　キツイ言い方は気をつけようって。」「だけどな、それはお前に対する反発が多少和らぐのが期待できるだけで、　お客様に対するサービスがよくなるとか　仕事に対する考えが変わるわけじゃないだろう？　根本的解決にはならんのやで。　そうだろ？　もともとはお客様の為にって考える俺達と　　そんなの馬鹿馬鹿しい、たかが飲食店なのに　って、考えてる人との違いがあるんやで。」「そりゃそうだけど・・・」不毛な話し合いだわ・・・相手が居ないのに話したって何の解決にもならん。そんなこと分かってても店長と話すだけでも楽になったけど。やっぱり一度きちんと話し合ったほうが良いんだろうか？「俺が間にはいってやるから、ちゃんと話し合ったらどうだ？」店長はそう言ってるけど・・・仲がいい人との事だけに悩むんだよね～。これが別にどうでもいい人だったら「嫌なら辞めれば？」って、強気でいられるんだけど・・・「お前は甘い」ダーリンや店長は言う。上に立つ人は強い。でも、あたしはそこまでなれない。多分あたしが悩んでるなんて相手は知らないんだろうけど。「いいよね～。宝ープ母さんは・・・　何でも苦労も無くすいすいこなせるし　何があっても凹まなくて強いし　あたしはそうはなれんでさ。」彼女はあたしにそう言う。そういう風に見せてしまうあたしが悪いんだろう。もっと弱みを見せれば良いのだろうか？

2010年06月03日

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ほうやった～。

今日は休みやでマッタリ昼寝。宝ープでなごんで報告忘れとった。昨日恵方巻き！！「海鮮巻き」「恵方巻き」「サラダ巻き」「エビカツ巻き」の、４種類巻いたよ～。まず１０時からスタートで！！１１時に４０本程の予約。店長と二人で巻く巻く飛び込みの分も想定してくるくると～海苔にシャリひいて芯を置きおぼろひいてきゅうり置いてくるっと一回転！恵方巻き出来上がり～。一分位かな所要時間。海鮮巻きは具が「まぐろ・サーモン・きゅうり・たまご・おぼろ・ウナギ・ほうれん草・えび」これを裏巻きにするんだよ～。所要時間２分位。なれりゃ早い早い。店長と冗談言い合いながら作業は進む。結局少し助っ人に助けてもらいながら５００本弱を完売いたしました～楽しかったよ～。

2010年02月04日

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敵が多いあたし・・・

新人研修担当になってから一年ちょっと。葛藤が多い・・・泣きたくなることも多い・・・一番へこむのが辞められた時。「仕事がキツイので辞めます。」仕事の楽しさを教えられなくて自分の不甲斐なさに情けなくなる・・・同年代の同じ時期に入ったパートさんに言わなくてはならない注意事項が出来た時。「なんて言うかな～・・・。」性格がわかるだけに難しい。だで、この間は失敗した。ちょっとけんか腰になってしまった。ごめんよ・・・半年も勤めた学生なら「ママは最初怖かったけど、はっきり言ってもらって良かった」って、言ってくれるけど。「スパッとハッキリ的確に物事言い過ぎ。」って、わかってるよ。自分でも。オブラードに包めば柔らかいって。ごめん・・・あたしは仕事ではわざと虚勢をはってるんです。あえて、嫌われ役やってるんです。この仕事は基本が的確に出来れば凄く楽しい。「ありがとう。ご馳走様。美味しかったよ。笑顔がいいね。　キビキビしてて気持ちいいよ。親切でうれしい。」そんな言葉がいただけた時の嬉しさは格別。そんな気持ちをバイトにもパートさんにも味わって欲しい。でも、それをいただけるのは基本あってこそ。だで、キツイんかも。なんで、こんな嫌われ役やってるんかな～～～。「偉そうに！店長でもないのにさ～。」って、言われてるのも知ってるさ。特別手当貰ってる訳でもない・・・・このお店のサービスをいかに向上させるか？店長と相談して実践する。あたし個人の思いはもっと、各ポジションの仕事を個人的に向上したい。ホールもバックもベルトもなんか中途半端な気分。確かに何処でも仕事は出来るけどある意味どうしても居なくてはならないって言う人間でもない。中途半端な立場だもん。あたしってなんなんかな・・・・

2010年01月11日

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こんなん出来るんや～。

うちは某チェーン店である。で、メニューはもちろん共通の物が本部から送られてくる。でも、よくわからんけど請負店のうちは店長の意見が結構通って好きなことが出来てたりする・・・って、訳で・・？「最近集客が落ちて、売上が落ちてるから　セットメニュー考えたんだけど、　宝ープ母さんとこの娘さんに作ってもらってや。」と、依頼がやってきた。報酬は晩御飯に御寿司食べ放題で、作ったソレイユ。へ～。パソコンでこんなん出来るんだね～。所要時間３時間。これ、店長の似顔絵似てるって評判いいよ～。先日御寿司食べに来て遠慮なく色々注文してました。あたしは仕事しとったわさ。残念だったね～。宝ープ。

2009年11月28日

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先日のクレームについて。

１０月２日のクレームの日記だけど次の日店長に報告した。なんせ、報・連・相ですから。結局割引をしなかったあたし。それによってお客様は怒って帰っていったんだけど。店長の答えは・・「それはまずいな。　お客様は割引してもらえるから、うちにきたんだろう？　だったら引かなくっちゃ。　もちろん、今回は特別ですって付け加えて。　怒らせたら意味が無い。　対応間違ってるぞ。」「あたしも悩んだんです。　割引するかどうか。　でも、使えないって書いてあるのに　お怒りになったからって割り引いたらおかしいのでは？」「それは違うな。　やっぱりお客様に満足していただかないと駄目なんだよ。　怒らせたら駄目なんだ。」「なら、チェーン店全部使える割引券にして欲しいです。　なんで使えないとこがあるんですか？」「それは本部の判断だからわからん。」「それに、お怒りになって割引券使えるなら　お持ちになったお客様全部割り引かないとおかしいのでは？　ほかの種類の割引券だってそうです。　この雑誌は良いけど、このはがきのは駄目っていかんでしょ。　結局なんでもありって事になりますけど？」結局はっきりした返事はなかった・・・クレーマー勝ちか？？？店長！しっかりせい！！！「臨機応変にやってくれ。」この言葉って逃げじゃないの？？？　レジにいらっしゃって割引券をお出しになった。「お客様こちらの割引券は当店では利用できません。」って、言ったとします。「あら？そうなの？残念だわ。」って、素直に引き下がるお客様は割り引かない。「え？だって同じ系列でしょ？　使えんの？おかしいでしょ？　せっかく持ってきたのに。割引券があるで来たのに！」って、怒ったお客様は割り引くわけ？全部のお客様に満足していただくなんて無理・・・これじゃ、ごねれば得やんね。臨機応変って・・・？結局あたしの中の結論は「本当は使えないんですけど　せっかくお持ち頂いたので今回だけ利用させていただきます。」って、対応すること。でもね・・・この方法って何ヵ月後に「前にも使えたで使ってもいいわね！。」って言って持ってくる人がいるんだよね・・・あと、「あそこも店は使えたのになんでココはいかんの？」って、他店でクレームになったり。ああ・・・気が重い・・・

2009年10月06日

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クレームで疲れた・・・

昨日の夜の営業。バイトの学生が「お客様に割引券使えるか聞かれて・・・」「で、お待ちくださいって言った？」「使えますって言っちゃった・・・」「え～～？　確認してくるわ。」って、会話。うちの店はチェーン店割引券も使える店と使えない店がある訳。「お客様。失礼いたします。　先ほどの割引券ですが、確認させていただいてよろしいですか？　対応したのが新人なので。」って、見せていただいた。本１ページ分にでかでかと広告と割引券が載ってる。下まで確認すると、あったがね～。「申し訳ございません。　こちらに利用できない店舗で当店の名前が記載されています。　ご利用できません。　申し訳ございませんがよろしいですか？」５０代位の母親と２０～３０代位の息子。ムッとした母親・・・「お母さん仕方ないや。書いてあるで。」どうやら息子が連れてきたらしい。母親はムッとしてたけど息子が納得したので「申し訳ございません。」って言ってその場を離れた。それから２０～３０分後。さっきのバイトがそこのテーブルでなんか言われてるのに気が付いて様子を少し見てた。そしたら急に母親がバンって、テーブルを叩いて怒鳴りだした。慌てて走ってって「お客様どうかされましたか？」「大体ね！この広告がおかしいわ！！　こんな下のほうに使えんって書いて！！　あたしは息子と２人で見たのに　こんなのわからんかった！！！　書き方がおかしいがね！！」（でもね・・・　　うちが出してる広告じゃないし・・　それは本部の責任だわね・・・　言っても仕方ないけど・・・）「それに何！すいませんすいませんって？　謝り方が気に入らんわ！！」（あ～あ・・バイトに八つ当たり）「あんたも何！！割引できんで申し訳ないって？　あたしはお金は払うよ！！　申し訳ありません？？？他に無いの？」「お母さん！もう止めてって。」息子さんは一生懸命止めてる。（あ～～～あ）こうなったらもう駄目・・・あたしの謝り方が悪かったんでしょう・・・とにかく頭を下げて引き下がった・・・後で聞いてたバイトも半べそだわ。上司に相談してお詫びの割引券を渡すかどうか確認。「ああいうお客さんはゴネれば言うとおりになると思ってる。おれも帰りに謝るでほかっとけ。暗に割引とか、まっとるんやで。他の店舗行って同じことすると困るでな。それに宝ープ母さんの対応は間違っとらんぞ。　態度も悪くなかったし。」って、事でお帰りの時に２人で頭を下げてお帰りいただいた。疲れた～。こういう対応って難しい。料金割り引くって手もあるけどそれが癖になる人も居る。バイトにはこれから気をつけてって言ったけど・・・ホンと胃が痛くなる

2009年10月02日

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上の考えることは？？？？だわ。

うちの店。６月１日から「夏メニュー」に変わったんだけど一つ疑問が・・・夏のデザートのメニューが無い？！デザートはもちろんあるよ。でも、メニュー表が無いんだわ・・・「店長、なんでメニュー無いの？」「知らんが・・・上が決めたことなんやで。」「だって、メニューが無かったら売れんやん・・・」「何でも、クレームがあったんやと。　テーブルに３枚もメニューがあって邪魔やって。」「はあ？だからってデザートのやつ無くすか？？？」「俺も訳わからん。」うちは大手のチェーン店である。トップの人間は現場の声を聞いとらんのだわねＳＶに電話したら「上が決めたことだから仕方ない。　お客様に聞かれたら　口頭で説明して。」ますます「はあ？？？だわ。」「そりゃ説明はします。　でもお客様も写真が無いと良くわからん　なんでメニュー無いの？？　って言われてますけど！」「決まったことは仕方ないから。　それに他の店舗では　　そんな声はありません。　ぼくは５店舗回ってるけど　そんなこと行ってるのはそこだけだし。」「？？？？？」それってＳＶが怖くて言えないだけなんじゃないの？？？？店長と板長と話し合って独自にメニュー作ることにした！！白羽の矢が立ったのはうちのルナだで、あたしがデジカメで写真撮ってパソコンで作って貰いましたこれはボツ写真出来上がったメニューは「おお！スゲー！！！　さすがルナちゃん！！！！」って、皆に褒めてもらったよしかし・・・・チェーン店も不便だわねうちの店長は強気だで、なんでも言うけどさ。

2009年06月09日

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おつかれさん。

忙しい週末が過ぎ去り・・・今日からまた、まったりと仕事だ。しかしあのごった返すお客様はなぜ平日に来ないんだ？？？混んでるの分かってなぜ週末？だって、２０組待ちとか、考えられん・・・平日なららくらく待たんで入れるのにやっぱ、外食は週末なんだね～。さて今日もがんばりま～す。行って来ます

2008年06月09日

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ただいま～

２３時３０分帰ってきました～。この時期の職場は戦場だわ！！なんたって日本人は年末年始はお寿司らしい・・・もうテイクアウトとお食事のお客様でてんてこ舞い！！お食事のお客様は１時間以上まっていただかなくてはならんのにちゃんとまってくださる・・・本当に感心するわあたしなら待たんけどね・・・それだけここのお店は人気なんでしょう・・・有難いことだがね。あしたも１１時から仕事！今日は１１時間労働。がんばったがね～。休日は４日！ダーリンと映画にいかなかんで頑張ろう

2007年12月30日

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