香港の事: 飲茶だよん♪
今日のブランチはすぐ近くのレストランで飲茶をしました。夕べ遅くに飲茶大好き&大食漢の長男が日本から着いたので久しぶりに行こうか、となったのです。飲茶は本当に気軽に食べられるスナック状の献立でお茶を飲みながら好きなだけ時間をかけて家族や友人とおしゃべりを楽しんだりする習慣です。一皿に一口でつまめるような大きさの物が3~4つ乗って出てきます。以前はお皿を沢山乗せたワゴンをオバちゃんが押して歩く形式の飲茶が主流でしたけど最近は殆どそれは見られなくなり、代わりに料理の名前が印刷された紙がテーブルに置いてあり何皿いるのか数字を書いて渡すやり方になってきています。ワゴンの中のお皿の蓋を取って覗かせてもらって選ぶという楽しみは無くなってしまいましたけど注文した物が比較的一度に出て来る書き込み式も長く待たされずに便利なものです。今日行ったレストランは太古城にあるシティープラザというモールの中にあるごく普通の気取らないレストランです。写真を撮って来ましたからお見せしましょう♪Y * 春巻き * * チャーシュウパオ * * 腸粉 * * 蝦餃 * * 白菜入り蒸餃子 * * 湯葉巻 * * 黄シュウマイ * * 鶏糯米飯 * * デザートのマンゴプリン * * デザートのカボチャとタピオカ入りココナッツミルク *Y 最初にテーブルに着いた時にお茶を選んでオーダーする事が出来ます。今日はポーレイ茶(プーアル茶)を頼みました。結構たくさん注文しているようですがそれぞれ味も形も違いますから簡単にどんどん食べられます。久しぶりだったものですから今日注文した物は本当に飲茶の基本的な物中心になりました。このレストランは広東料理のお店です。北京料理とか四川料理や上海料理などと地域が変わり特産物や独特の味付けが変わればそれぞれのお店の飲茶もそれにつれて味付けや献立なども違ってくるのです。香港に来たばかりの頃は飲茶が美味しくて面白くて毎日でも行きたいと思っていました。だんだん慣れてしってしょっちゅう行かなくなってしまうのはやっぱり味に飽きるからでしょう。今日は3人で上の写真だけ食べて全部でHK$285.00でした。だいたい日本円にして4,300円くらいです。日本の飲茶や中華料理の値段を知らない私にはこれが高いのか安いのか解りません。ただこの15年の間に随分値上がりした事は覚えています。以前だったらこのくらいの量できっとHK$130.00位、大体日本円にして2000円弱程だったでしょう。飲茶は人数が多ければ多い程安上がりでたくさん色んな種類の料理を楽しめる良さがあります。食べて飲んでいる限りは何時間居座っていても誰にも文句は言われません。香港の一番楽しい思い出の一つに加えられるのがこの飲茶の光景だと思います。