ねねのゆるベジ冷えとりライフ

今日のばんごはんの一品はなすのソテー、うちの定番です。これは塩コショー味が大好きな主人のためのお料理です。薄切りのナスを油でやいて塩コショーするという簡単なものです。

それから春雨サラダ、さっぱりしておいしかったです。
油揚げを焼いてお醤油で味をつけ、えのきをごま油でいためしょうゆで下味、にんじん、きゅうりの千切り、白胡麻、ごま油でしょうが、ねぎを炒め、梅酢をいれあついうちに混ぜ合わせます。
主人は胡麻がお気に入りで、「これがあるだけでうれしいんだよね。」って言ってました。
私は緑豆春雨の食感がつるつるしていいなって思いました。