ねねのゆるベジ冷えとりライフ

成人式のささやかなお祝いをしました。
うちのお祝いっていたらお赤飯とケーキが定番！子供にはステーキみたいな感じです。
お誕生日は苺のショートケーキなので、今回はシフォンケーキにしてみました。

お赤飯、

息子にはステーキ、


主人と私はベジバーグです。付け合せの人参、ポテトはマクロビ仕様にしました。一成紀華さんのマクロビオティックでいつものおかず＆デザートを参考にしました。
人参は人参の蒸し煮、シャトー形に切り少量のお塩に少量の水を加えて蒸し煮します。お砂糖、バターをつかわないけど甘いです。
ポテトも拍子切りにして油をまぶしオーブン210度で15分焼きます。フライドポテトよりヘルシーです。ダイエットになります。
ベジバーグは豆腐と玉ねぎ、れんこん、ごぼう、つなぎに小麦粉、パン粉、くず粉、玄米ご飯を使ってます。

こんなふうに我が家はマクロビとゆるベジ、普通のご飯が共存してるのですが、家族に満足してもらいながら、ベジを取り入れていきたいと思ってます。