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June 7, 2024
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山の家に行った帰りは大体談合坂サービスエリアに寄って休憩する☕︎
そして空っぽになってる自宅の野菜ボックスを想像しながら野菜を買う。 サービスエリア内に近くの農家の人達が持ち込む季節の野菜売り場が有る。庭で咲いた花、レタス、筍、蕨、タラの芽、蕗、空芯菜など、普通の野菜の他に不揃いだけれど旬の朝取り山菜も手に入る。 今回は小さなパックに入った山椒の実を買った。小さなパックとはいえ山椒である。一粒口に含んだだけでじわーっと痺れる。 さて何に使おうか。 縮緬を買って縮緬山椒を作った。 いやー、辛くてとても食べられない。縮緬に対して山椒の割合が多すぎた。作ってしまってから、竹串を箸のようにして一粒ずつ適量になるまでまた取り出す。 取り出したものは麻婆豆腐に入れた。 
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