ふたりのごはん日記

今日は今年初めての初料理の日です。
年末年始は実家に帰省していたので、その時は寝ていれば食事が出てきました。
楽だったなぁ。。。

2005年初料理、
ということで、今日のメニューは「牛肉のワイン煮込み」です。
コレを作るのは今回で４回目なんですが、
一度も失敗したことが無いんです。そのくらい簡単です。
が、手間と時間はとってもかかりますが。。。

牛肉をワインに漬け込んで４時間～
煮込みに３時間～
う～ん。ヒマじゃないと作れないや。。。
（本当は漬け込みに一昼夜かけるのが理想みたいです。）

今日は出来立てなのでフレッシュな味ですが、
一晩置いた明日の方が味が馴染んで断然おいしくなります。

■今日のメニュー
主食：ゆかりご飯
主菜：牛肉のワイン煮込み

■今日の星
★★★★☆
一晩寝かせた明日が楽しみだ！