ふたりのごはん日記

今日はクリスマス・イヴ。
我が家でも月並みですが、自宅でクリスマスディナーをやりました。

ローストチキンは鳥のもも肉を買ってきて手作り。
普段は電子レンジとしてでしか使わないオーブンを説明書を片手に調理。
ボタン一つでこんがり出来るので最近の機械ってすごいです。

かぼちゃのポタージュスープは以前に無印良品で買ったかぼちゃペーストが余っていたので、
それを活用しました。
牛乳、バター、小麦粉でクリームソースを作ったら、それにかぼちゃペーストを入れて
チキンブイヨンと塩で味を調えるだけ。
こんなに簡単に作れるなら、またトライしてみようかな。

かくしてアルコールが苦手な私はぶどうジュースで。
彼女はシャンパンで聖なる夜を祝いました。


■今日のメニュー
主菜：ローストチキン
副菜：水菜とモッツァレラチーズのイタリアンサラダ
　　　生ハム、エビとチーズのテリーヌ
主食：ガーリックトースト
汁物：かぼちゃのポタージュスープ

■今日の星
★★★★★
チキンを食べると今年もあと僅かだなーっと感じます。

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