ふたりのごはん日記

楽しい週末も終わって今日からまた仕事の日々が始まりました。
今週みたいに月曜日が休みだと４日行けば休みなのがうれしいね。
あと、３日頑張ろう！

さて、ということで、今日の「過去」メニューは「タンドリーチキンもどき」です。
このメニューは一人暮らしをしてから一番作っているんじゃないかな？というメニューで、
僕としてはかなり気に入っているメニューの一つです。
こいつを作るときにいつも使っているのが無印良品の「タンドリーチキンスパイスミックス」
という調味料。
実は無印良品の調味料って値段が高くて量も少なくて味は…なんてイメージを持っていたのですが、
これを使ってみたところ意外と本格的な味付けでびっくり！
まだもどきしか作ったことないのですが、いつかホンモノにもチャレンジしてみたいですね。

さて、「タンドリーチキンもどき」の作り方です。
１．鶏肉（モモ肉がおすすめ）を一口大に切る。
２．スーパー等に置いてある透明の小さな袋に
　　切った鶏肉、タンドリーチキンスパイスミックス、塩、胡椒を入れ
　　よく揉む。（袋を使うと手が汚れなくて済みます）
３．揉んだら、しばらく置いて味を馴染ませる。
４．ホイルに薄く油を敷いて３の鶏肉を適量並べ、ホイルに包む。
５．弱火でじっくり蒸し焼きにする。中まで火が通れば出来上がり。

ホンモノには遠く及びませんが、機会があれば作ってみては？

■過去のメニュー
主食：ご飯
主菜：タンドリーチキンもどき
副菜：ゆでいんげん
汁物：わかめの味噌汁

■過去の星
★★★☆☆
今日はムネ肉を使ったのでちょっとパサパサしてたかな。