ふたりのごはん日記

今日のメニューは「クラムチャウダー」です。

普段は平日に料理しないのですが、
休日に買ってきたアサリを腐らせてしまうわけには行かないので
重い腰を上げて作りました。

アサリの殻剥きやバターと小麦粉から作る本格メシャメルソース作りなど、
平日の割にはがんばったなぁ。
アサリのダシが効いて最高にウマイです！！！

出来上がりはもっとトロトロ感のあるものを期待していたのですが、
サラサラになってしまいました。
カレーと同じでホワイトシチュー系も一晩寝かせた方がトロトロになるんですかね？




■今日のメニュー
主菜：クラムチャウダー
主食：ごはん

■今日の星
★★★★★
久しぶりの5星が出ました。

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