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ふたりのごはん日記

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2007/06/03
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カテゴリ:和ごはん
今日のメニューは「豚しゃぶしゃぶ」です。

以前、行った浅草の豚しゃぶのお店「四万六千日」で頂いたしゃぶしゃぶを
自宅用にアレンジしたのがこの豚しゃぶしゃぶです。

特徴はなんといっても、ポン酢やゴマだれではなく、
そばつゆとたっぷりの長ねぎで頂くのがポイント。

また、お店ではゆず胡椒も薬味として付いてきます。
コレがまたあっさりとしたそばつゆの旨味と、ゆず胡椒の爽やかな辛みが合って
ますます美味しいのですが、今回は用意できませんでした・・・

お鍋が普通のフライパンってところが、家庭っぽいですね。
いつか、ちゃんとしたお鍋が欲しいなぁ。

美味しくて、簡単で、ローコストなのでオススメです。
そばつゆは是非、うす味の関西風のだしつゆでお試しください

豚しゃぶしゃぶ 2

豚しゃぶしゃぶ 3

■今日のメニュー
主菜:豚しゃぶしゃぶ
主食:ごはん

■今日の星
★★★★☆
そばつゆを関東風のもので代用してしまいました・・・
やっぱり、関西風の方が全然美味しいです!

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最終更新日  2007/06/04 07:58:11 PM
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