トラットリア・にこにこおいちゃん

昨日の函館は9月の北海道とは思えない暑さ！
札幌では30度超えたそうです。
そんな中サッパリ目のお昼をと思い、
向かったのは函館塩ラーメンのお店。


滋養軒

以前から場所は知っていたのですが、
なかなかタイミングが合わなくて、
今回が初めての訪問です。


函館塩ラーメン \450 +大盛り\100

この透き通ったスープ！正統派の塩味です。
そして、この麺は自家製麺だそうです。
ストレートに近い麺がとってもマッチしています。
函館ラーメンの麺って柔らかめが多い印象ですが、
滋養軒の麺は、芯まで柔らかくならない絶妙のコシが
最後までラーメンを美味しくさせてくれています。
これで、1杯\450！素晴らしいです。

創業昭和22年、現在は2代目店主ご夫婦で経営。
こんなに美味しいラーメン屋さんですが、
素朴で控えめな接客が好感度大でした。
poroco mixラーメンニッポン！よりMovie
絶対にまた来ようっと！

滋養軒
函館市松風町7-12
TEL 0138-22-2433
11:30～22:00
定休日： 毎週火





ちなみに、朝食は「函館朝市」の

きくよ食堂


元祖巴どんぶり \1,480でした。

実を言うと函館朝市で食べるのは初めてなんです。
でもねぇ、ホタテはいつも行く回転寿司で、
生きたホタテさばいたのを食べているし、
ウニは今年もこういうの食べているので、
感激は薄かったかなぁ～。
でも、20数年来あこがれていたメニュー。
また一つ達成しました。