トラットリア・にこにこおいちゃん

昨日のランチは会社の真下ちょっと横に
４月にオープンした「支那そばや」へ。
ここはラーメン四天王の一人・佐野実氏が
プロデュースのお店で札幌では２店舗目です。


塩ネギらぁ麺 \780 + 大盛り \100

ここでは狸小路での経験から「塩」をオーダー。
なめらかなストレート麺は、パスタで言えば
カッペリー二に近い細さです。
なんでも、北海道産小麦ハルユタカを使っているとか。
ネギは京都九条ネギを使用。素材には相変わらずの
こだわりを前面に押し出しています。
若干、狸小路店よりも塩が濃く感じましたが、
上品な美味しいスープです。
見た目細麺と言う事もあり、大盛りでもどうかなと
思ったのですが、結構ボリュームがあり満腹になりました。

ただしねー、このプライスは如何でしょうか？
１杯800円近いお値段では、近くのラーメン共和国に
どうしても足が向いてしまうのではないかなぁ？
たとえば函館でこのプライスなら誰も行かないでしょう。
だって500円代で本当に上質の美味しい塩が食べられるもん。

ラーメンという食べ物は、
庶民の食べ物、国民食だと思うのです。
ならばお値段も庶民的であるべきだと思うのであります。
これは一部の札幌ラーメンにも言えるのですよ。


佐野実さんが睨んでいます

支那そばや パセオ店
札幌市中央区北５条西４丁目　
パセオB1階プレジャーランド
TEL 011-213-5440
11:00～23:00　無休


ついしん：今日は結婚記念日でぇす。
　　　　　頑張れ！阪神タイガース！！