よいこのお弁当。おーい、おべんとう忘れないでね～

今日は幼稚園がお休みでした。
全部で７組の親子が我が家に集合、ランチパーティーをしましたよ。
みんなで作ったものを記録しておきま～す。

その１
「レンジで中華ちまき」

・もち米（２カップ）・・・一晩水につけてからざるに上げて水切り
・干ししいたけ（二枚）・・・一晩水で戻してみじん切り（戻し汁は捨てない）
・干しえび（大さじ２くらい）・・・一晩水で戻してみじん切り（戻し汁は捨てない）
・タケノコ（適当）・・・みじん切り
・豚肉（こま肉でもなんでも。できればかたまり、チャーシュでもＯＫ）
・ねぎ・・・１本をみじん切り
・人参・・・三センチ分くらいを細切り

フライパンにごま油を引き、豚肉、ねぎ、人参、椎茸、タケノコを炒める
もち米、干しえびを加えたら
酒、醤油（各大さじ２）ごま油（大さじ２）砂糖（小さじ２）をいれて、えびと椎茸の戻し汁合わせて１カップ分を入れ中火で３分間ほど炒める
ほぼ水分が無くなったらあら熱をとり
３０×９センチに切ったオーブンシートで三角を折り、大スプーン３～４ずつ詰めて端を閉じる
（ここがちょっと難しいよ）
耐熱皿に重ならないように並べてレンジ５００ｗで６分。そのまま５分蒸らす。

冷めても美味しいちまきの出来上がりです。
もちよりパーティーにもグッドでしょ？