大将のつぶやき日記　其の２　　　　　　　

今日は朝から雨模様でしたが、予定通り休日の「大掃除」を決行しました。

毎年、女将と二人っきりで丸一日かけて店内の掃除をするのですが

今年は知恵とお金を少し使って、のらバイトをふたり入れて～の大掃除としました。

店内装飾品とか座布団、暖簾などを店外に出し



ガラガラのがらんどうになった店内。

天井の煤を払い、換気扇を外し、エアコンも分解掃除。

さあ、張り切って一年の垢を落とそう！

ホールは女将指揮の下、女性スタッフがキビキビと作業を進めていきます。


（カウンター下に一人潜って拭き掃除してます）


（こっちにも一人拭きふきしてます）

大将は一人で厨房内をピカピカに磨きあげています。

厨房は天井もステンレスなので磨きがいがあるのです。
（肩が痛い）

厨房終わったあとは、店の外の窓拭き。

そうこうしてる内に大掃除終了～♪日暮れ前に終わったのは初めてじゃ。

やっぱ二つの頭と4本の腕より、倍の4つの頭と8本の腕があると仕事が速いな。
（今頃気づくのでありました）

大将手作りの簡単お好み焼き（余り物食材ごちゃ混ぜ焼き）
自称ジャンクフードを食べて休憩です。



汗かいた後、みんなで食べる食事はおいしいな♪



まいう～自分で作っただけに