大将のつぶやき日記 其の２
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おめでとう（*^_^*）40
ありがとう(^_-)-☆125
ちょび旅行10
お店236
料理157
バイク53
家族24
遊び32
思いつき149
ヤバイっ！121
趣味43
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ま、雪が降らないだけいいんですけどね～風が強くて冷たいです。そんな中ですが、多数お客様ご来店いただき感謝感激雨あられ～とても嬉しいです今年も残すところ、あと僅かですが、、、大みそかのご招待日まで元気で営業しております宜しく～です
2008.12.27
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ふ～～～ 忘年会シーズン本格的に到来 １２月の第一週が終わりましたが、 今年は、、 何だかしらんけど、地元の外資系企業の予約が多い 毎日異国人種の方々が、夜のらでご来店 「のんた何人？」「お、おら、和食の料理人だす・・ぶち日本語しか話せんけん（何弁？」 各席で、○○言語が飛び交ってます～インターナショナルなのら 、、、帰りがけには皆さん カタコトの日本語で 「ワショクベリグ！」つって帰ります。お口にあって良かったざんす
2008.12.07
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しち、ごっ、さんそんな、掛け声かけたいくらい、今日の昼のらは「七五三祝い」のお食事会が目立ちました今月は毎週、土日に七五三予約が入ってるノダ。家族でニコニコ。お祝いの空気って良いよね。小さい体に綺麗なおべべを着せられてる当人たちは、「早く帰って着物を脱ぎたい」と思ってるかも？
2008.11.16
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またマジメに仕事しま～す。やっぱ連休は楽しいね毎週取りたいくらいだけど、、
2008.11.13
今日からお店は3連休だっちゃ例によって、初日は夫婦バイク三昧で終りました明日は何してようかな？？捜索願出さないでね～留守中は庭師さんが、店一周手入れしててくれます。いつも綺麗にアリガトウ
2008.11.10
ここ最近2千円札を目にしないなあ～なんて思ってたら今日は、たまたま２組のお客様から2千円札でのお支払いがありました。「おお！珍しい！」今年になってから5枚目くらいか、、そういえば去年、3万円くらいのお会計を全部2千円札で支払った20歳代のお兄ちゃんがいました。何かのきっかけでヒトの記憶って蘇るもんだね♪（2千円札マニア？？）疑問だったので、その彼に問いかけてみた。すると、、「僕、毎月給料全額2千円札に両替しておくんです」驚！「それでお店とかでお金使うと、珍しいから覚えてくれるようになるんです」「給料安いから、何度もお店に通って顔馴染みになれないので、こんなこと考えてみました」ですと。頭いいじゃんまさに2000円インパクト！だねっ。そして、月日は流れ一度こっきりご来店の彼、名前も顔もすっかり忘れてしまった大将ですが、、何か？
2008.11.05
今日は日が良いのか、昼のらりんこから お祝いの席ラッシュで満席。ありがたや～ 七五三のお祝い、お誕生日のお祝い、還暦のお祝い、お食い初めなどなど 「みなさん～おめでとうございます」 お祝いの席ばかりだと店内が華やかになって、とても良い雰囲気です。 大将も思わず笑みがこぼれますよ（白鳥よろしく、水面下ではバタバタ慌しく手足を動かして調理してるのだが、、）
2008.11.02
三日間の連休もあっちゅう間に終了～。最速だがや、、ほとんどバイク乗って過ごしました来週は月曜祝日なので、１０日まで休まずマジメに営業しま～す。はあ、先は長いぞぉー。ガンバレおいら
2008.10.29
当店、3連休しますよぉー大将を探さないでね雲隠れドロンジョふぉふぉふぉ
2008.10.26
今週に入ってから、忘年会予約がじゃんじゃん入り始めました。アタリマエだけど、忘年会に都合が良い日から埋まっていきますよいい日のご予約はお早めに～あ～、もう今年も終るなぁ（しみじみ）
2008.10.21
本日１０日（金）から１２日（日）までは地元、掛川祭り開催日です地味ぃ～な、お祭りですが、市内各地で交通規制が実施されます。煮ものやのら近辺でも規制があるので、係員の誘導に従ってご来店くださるようお願い致しますお祭りが終ったら、また連休があるぞぉーい！うほー
2008.10.10
１０月の休業日は、 ６（月）７（火）８（水）９（木）１４（火）１５（水）２０（月） ２７（月）２８（火）２９（水） となっております。みなさまご了承ください 毎年１０月は変則営業とさせていただいてます 昔は、１０月ともなれば１日～１５日まで半月連休で海外まで 研究研修旅行に行っていたものですが、、、 自宅建設後は、すっかり落ち着いて出不精になってしまいましたま、金魚もいるしツーリングにも行きたいしね。それが本音かいっ！！自分ツッコミ
2008.10.02
行楽の秋、食欲の秋、芸術の秋、読書の秋、ツーリングの秋 いろいろありますが、 当店では秋の行楽シーズン到来の兆しが、、、、 どういうわけか、 連日他県から旅行会社のランチ予約が相次いで入ってきてます♪ マイクロバス１台くらいの客数（30人前後）なんですが、 小規模店では、これでも充分なのだ たまに 「大型観光バスで行くんですが駐車場所ありますか？」 なんていう問い合わせもあります。 「駐車はできますが、３０人以上の予約はお受けできません」 そんな感じでお断りすること、しばし、、キャーもったいない。 嬉しい悲鳴なんですが。 郊外店の強みで土地（駐車場）はたくさんあるけどね～ 大型観光バス２台は駐車可能です！しかし、絶対的に客席数が足りません。 もちろん人手も足りません。。。
2008.09.19
のら仕入れ専用カーの、通称「のら号」が本日5回目の車検を受けております。新車で購入してから早いもので11年目突入～同じクルマをこんな年数、11年も乗り続けたことはないので我ながらオドロキを隠せません。走行距離は、約11万キロ！年間1万キロくらいかな。飽きっぽい大将が、ここまで乗り続けるとは本人が一番意外性を感じております。まあ、仕入れにしか使ってないしネ。まだまだ現役！しっかり整備して大事に乗ろう！と心に誓うのであった
2008.09.10
今日から怒涛の3週間ぶっ通し営業の始まり始まり～乞うご期待！何を
2008.09.09
『喫煙者極端に減少』当店は昼のら全席完全禁煙で夜の部は、予約時にお客様に喫煙の有無を尋ねるのでタバコを吸う人が少ないときは強制的に禁煙デーにしています。喫煙者にはご協力をお願いしてる現状です。要は日によって「禁煙」「分煙」「喫煙」デーがあるのですが今月は５日間くらいしか「喫煙」デーがなかったです。タスポが関係してるのか？定かではありませんが・・・。タバコ１箱５００円とか１０００円になるとか、世間では言ってますけど～大将は全く吸わない人なのでピンときません
2008.08.30
妊婦さん最多。日頃から妊婦さんが多い当店ですが、８月もまた、大勢いらっしゃいました。ほぼ連日。。。（驚）蒸し暑い最中、大きなお腹で食事してる。。大変そうですわ。皆様、大将は安産をお祈りしていますよ～（陰ながら）
2008.08.28
過去最高。去年の８月末から始めたクレジットカード精算ですが、毎月の累計を見ると、今年の８月カード支払いのお客様の人数＆額とも過去最高でした！！ポイントを貯めてる人が増えたのかも？でも、ランチタイムなど繁忙時のカード支払いはお断りする場合もございます。皆様ご了承ください。
2008.08.27
今年も多かった、、、教員のお客様たち。当店は日頃から、学校の先生方の常連さんがかなりいるのですが今年の８月は異常に、大勢きましたよどこかの教育委員会で「のら」ブームが一大旋風巻き起こしてるのか？と、錯覚（妄想）してしまいます先生同士の会話って「○○先生」ってお互い呼び合うから個人名で予約してあってもバレバレですよ（笑）お医者さんかも？いやいや、違う。ジャージ姿だし
2008.08.26
今年も多かった～。店周辺の虫たち。セミ。カナブン。夜窓にバチバチ体当たりしてくるもんね～田舎だから仕方ないけどさセミは深夜でも平気で鳴いていたっけ。２１世紀のセミは、体内時計が狂ってるのか？と思いました。
2008.08.25
９月は１、８、２９，３０日が休業日の予定でしたが１，２，８，２９日に変更します。理由は～３０日に断れない予約が入ってしまったから・・です早々に休みを決めておくと、こんなもんだな・・・
2008.08.24
また今日から通常営業しま～す。休日お出掛けの前に、留守電セットしていくのをうっかり忘れてしまいました（連休で舞い上がっていた証拠ですな）何回も何回もお電話頂いた方々すみませんでした以後気をつけます～
2008.08.20
終った。ようやく、超繁忙な一週間が終りました・・・。おつかれちゃ～ん、ジブン毎日が通常時の土曜日のような集客（滝汗）一般人が連休のときは、いつもこのパターン。明日からはサービス業の夏休みです。当店も休みますよぉー。二日間だけですが、、、、（泣）水曜日からは、通常営業致します。
2008.08.17
お知らせで～す！９月の休業日は、１（月）８（月）29（月）30（火）です。つまり、９日から28日まで3週間通し営業しますやるな～大将♪（誰かにそう言ってもらいたい）
2008.08.16
ようやく、以前使ってたPCのHDDからHPビルダーを見つけることが出来ました！と、いうことで２ヶ月ぶりに当店HPを更新致しましたお待ちどうさまです！しかし、PC作業はアタマが痛くなるな・・・
2008.08.14
今日は早朝から、庭木の消毒。「悪い虫は、いね～が～」あ、もちろん大将自ら行ったのではなく、プロの庭師さんにお願いしましたそれにしても、相変わらず猛暑日でしたねー。生ビールがうまい「グビッ」
2008.08.06
やっとこさ、2週間ブッ通し営業が終了しました お疲れ～大将＆女将♪ 明日からサービス業のプチGW！ たったの3連休ですが、、 ちょいと西の方に足を伸ばして、例によって喰い倒れてきます （かめさんのテリトリー荒らします） 「私も連れてって～」と、久々金魚登場
2008.05.11
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今日はGW明けでのんびりムードのランチタイム準備をしてると、、ドコドコドコ！突如として響き渡る爆音が！！ 何事 ？？店の駐車場に出てみると、数台のバイクが、、、 （最近このパターン多い）おお！ またしても「平日ツーの仲間たち」が、大将のお見舞いがてら愛知県名古屋方面から～今回は精鋭６名様がお食事にいらっしゃいました。この方たちは、大将＆女将と同じくご夫婦でライダーさんです。もはやランチツーの目的地として定着しつつあるな（ニンマリ）みなさん遠路はるばるありがとうございます♪地元に帰ったら広報宣伝活動お願いしますネ二輪車専用駐車場を増設しなきゃ～いかんかな
2008.05.09
怒涛のGW後半戦突入中！！！毎日昼夜満員御礼ありがとうございます。おかげで、すっかり大将の曜日と日にち感覚がズレ、、「今日は何日？何曜日？」と喚く日々です。明日も月曜ですが臨時営業するよ～。（なんだ大将！曜日わかってるじゃん、、自分ツッコミ）
2008.05.04
先週から始まったプチ店内改装工事が無事終了しました。イエィ♪いったい・・・どこが、どう変わったのかは自分の目で確かめてください。常連さんも内装の変化に気づくかなぁ？どっちかっていうと大将の変化に気づく人の方が多いから、目線はそっちに行っちゃうのか（自爆）
2008.04.28
5月5日（月）は臨時営業致します。ご予約希望の方はお早めにどうぞ！翌週、12、13、14日は誠に勝手ながら連休とさせていただきます。（予約しようと思ってた方々すみませ～ん）
2008.04.13
ちょいと先ですが、6月10日（火）と20日（金）の両日は、ランチタイムのみの営業とさせていただきます。どうぞ皆様ご了承くださいまし
2008.04.06
先日取材を受けた、愛知県は豊橋発のタウン情報誌「fratto（ふらっと）」が 発売されましたバラの花特集～♪ ウチにも今日、掲載本が送られてきたゾ。60ページを見るのじゃあ～ ふっふっふ これで春の行楽日和には、豊橋方面からのお客さんが激増間違いなしだな。。 獲らぬ狸の皮算用なのでは？というツッコミは禁止です
2008.03.26
連休のお知らせです。来週3/31,4/1は所用のため連休します。（嘘じゃないよ～）
2008.03.23
今日は地元のタウン情報誌「ぐるぐるマップ浜松」の取材を受けました ５月発売号だそうです。 「パワーランチ」特集記事に掲載とか。 パワーランチぃ～？ 初めて耳にしたときは、【スタミナつけるサラリーマンの為のボリュームランチなのか？】 と、勘違いしましたが 全然違う意味でした。 商談しながらランチするような意味合いだそうで、、日本も欧米化？ 以前のぐるぐるマップ取材担当者は、寿退社してしまったので 今回からは新人さんが担当です。 なかなか可愛い女の子でした
2008.03.05
今、店内では桜が満開中～といっても早咲きで有名な「河津桜」ですけどね。母親が実家から枝をベキっと折って差し入れてくれたものです。店内でひと足早い桜を見ながらお食事を愉しんでくださいな♪
2008.02.23
3月の連休お知らせです10日～12日（水）私用により連休致します。皆様よろしくです
2008.02.19
仕込みを終え自宅に帰ると、ひと足お先に帰宅していた女将がゴトゴトと何やらミシン掛けしてる＼(◎o◎)／！「何を作ってるのだ？」と問うと「巾着袋♪」店のレジ前に鎮座してる雑貨たち（女将が厳選したものばかりが並びます）この中で、一番人気の売れ筋商品がコチラ↓広口の注ぎ口が特徴の土瓶である。これを、お客様がお買い上げのとき土瓶を丸ごと包み入れる為の巾着袋を製作していたのです。（マメだね～）ハンコ押してアイロンで蒸着させてます←「のら」完成～♪この巾着袋は、もちろん無料です。お弁当箱などを入れて、行楽時などにご利用ください
2008.02.12
今週から毎年恒例の床の間「雛飾り」ズラリ横並び～♪で登場しています女将のセンスでオッサレに飾られていますよん。deuce2000chbさんも、ご家族でのご来店毎度ありがとうございました！
2008.02.09
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今週、店の床の間を彩る女将アレンジのお花。フルーティーな良い香りがします。一見、梅の花のように見えますが、、実は、、なんと！仄かな芳香が鼻腔を擽ります♪ですよ、かめさん
2008.01.31
爆弾低気圧の影響により寒風吹き荒れた本日、 愛知県は豊橋から雑誌の取材陣がやってきた。 『fratto（ふらっと）』という情報誌らしいのだが、、 静岡県は浜松、磐田市辺りまでしか販売網がないらしく お目にかかったことがない 先日の電話での取材申し込みの際に 「モデルを二人連れていきますので食事風景も撮影します」 という依頼に、 「うほーっ！モデル！それも二人かよー」 と、ひとり鼻の下を伸ばしつつ ワクワクしながら今日の取材を愉しみに待っていたら、、、 何のことはない、読者モデルの新婚ご夫婦さんだった 確かに二人だけど。。うう。。 ＿|￣|○（モデル夫妻さん、カメラマン、ライターさん、助手さん 計5名）気を取り直して、料理や店内の撮影を。 カメラマンさんがバシャバシャとシャッターきりまくってる。 全部で100枚くらい撮影したんじゃないの～。 掲載は３カットくらいと聞いてたが。。 ともあれ雑誌の発売は3月25日だそうです。 気になる方はチェックしてみてください。（今発売されてる冬号）
2008.01.24
当店、年末年始は休まず営業中～です。し、か、も！三箇日中はスタッフを全員休みにしてあげたので女将と二人っきりでテンヤワンヤで仕事してました。おっと、っと～。足がもつれてガラガラガッシャーン！二人とも疲れが蓄積されてきた様子ですそんな賑やかな営業状況の中、ピーコご夫妻ご来店ありがとうございました。手作り干し柿の差し入れもサンキューです。
2008.01.03
今年のご招待料理は、例年と趣向を変えてお惣菜ブュッフェスタイル♪にしよう！ということで前日から色々と仕込みをしています。それに平行してお正月用「のらやき」テイクアウトの準備も。。手作りお惣菜って、やることが沢山あるなぁ～予想以上にありすぎ（汗叔父のピーコさんからはお土産協賛の、ピーナッツ粉が届きました。毎度！差し入れありがとうございます。感謝！
2007.12.30
本日２２日より２５日までの【夜のら】は「和食deクリスマスコース」のみのご予約で承っています。参考までに、昨年はこんな感じでした。一昨年は～コチラで、今年は、、写真撮る余裕ナシ。。でも、夜のら月兎ではdeuce200chbさんご夫妻がご来店。毎度！いつものように綺麗な写真をバシバシ撮ってました。（自身のブログにて公開中～）ランチタイムには、かわうそさんご家族ご来店♪毎度！ありがとうございます！イタリアンやフレンチには負けないぞー！和食のクリスマスも、肩肘張らずに和気藹々で楽しいんだからなー！チクショー
2007.12.22
今日は朝から雨模様でしたが、予定通り休日の「大掃除」を決行しました。毎年、女将と二人っきりで丸一日かけて店内の掃除をするのですが今年は知恵とお金を少し使って、のらバイトをふたり入れて～の大掃除としました。店内装飾品とか座布団、暖簾などを店外に出しガラガラのがらんどうになった店内。天井の煤を払い、換気扇を外し、エアコンも分解掃除。さあ、張り切って一年の垢を落とそう！ホールは女将指揮の下、女性スタッフがキビキビと作業を進めていきます。（カウンター下に一人潜って拭き掃除してます）（こっちにも一人拭きふきしてます）大将は一人で厨房内をピカピカに磨きあげています。厨房は天井もステンレスなので磨きがいがあるのです。（肩が痛い）厨房終わったあとは、店の外の窓拭き。そうこうしてる内に大掃除終了～♪日暮れ前に終わったのは初めてじゃ。やっぱ二つの頭と4本の腕より、倍の4つの頭と8本の腕があると仕事が速いな。（今頃気づくのでありました）大将手作りの簡単お好み焼き（余り物食材ごちゃ混ぜ焼き）自称ジャンクフードを食べて休憩です。汗かいた後、みんなで食べる食事はおいしいな♪まいう～自分で作っただけに
2007.12.03
いつも店で料理の飾り付けで使ってる紅葉やナンテンは、全て自給自足、即ち、庭に生息してる木々から毟り取って使用してるのです。で、たまに庭師さんが来て剪定するたびに「あ～また適当に枝切っちゃってあるねーダメじゃん」と大将は叱られます。確かに自分で頭をカットした状態のまま、床屋さんで「仕上げ頼むね」って言うのと同じだもんね。庭は店の顔でもあるし。そんな経緯からようやく今日、店の裏庭へ料理に使う目的だけの紅葉を植えました。（ちゃんと庭師さんが植えてくれました）土に馴染むまで、庭師さんの指示でお米のとぎ汁を毎日与えてます。（肥料の替わりになるそうで）
2007.11.16
だいぶ前に告知してそのままでしたが、今月１９,２０,２１日は３連休とさせていただきます。１８日の夜は休みの予定でしたが、急遽営業することにしました例によって某所へ雲隠れしますので、捜索願は無用です（笑）一部の超常連さんは、大将たちの行き先知ってますけどね～（当然だけどハワイではない）
2007.11.14
本日は臨時営業ナリ。天気は快晴でまさに仕事日和～。（バイクに乗ってる場合じゃないってか）先日のコトコト市に参加されたスタッフさんたち総出の打ち上げ会を当店で開催していただきました。皆様ご来店ありがとうございます。例によって詳細は専属カメラマンさんのブログにてご覧ください。（注意、大音量で音楽が流れます）
2007.11.12
のら裏山で女将と二人で採取したツルウメモドキ。葉をむしって、枝を巻き巻き。店内の床の間に女将のナイスセンスで飾りつけます。白熱灯に照らされる為、すぐに実が割れるのです。
2007.11.11
もう今年に入ってから何度となく文字にした「本日は臨時営業～」某政治家じゃないけど、「公約は守らなければ」月曜日が祝日の場合、ランチは営業します・・という。なのですが、今日は勢い余って、一日通しで営業してしまいますた。。お疲れ様、あたい。
2007.10.08
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