大将のつぶやき日記　其の２　　　　　　　

今年から毎月１回、当店のスタッフ全員引き連れて地元の人気料理店で

親睦を兼ねたランチ食事会を開催しています。

名目はあくまでも、料理、設備、接客やサービス面などを

お客様目線で見てディスカッションする意味の

「スタッフぅ～研修」なので飲酒はご法度です

基本が現地集合現地解散ですから

一人1台のクルマで集まるという理由もあるのですが ・・・・。


で、今月の人気料理店は東隣の市（超田舎）にあるフレンチレストラン。

土日の予約は一ヶ月先まで埋まってるという、、

負けたぜ、スゴイな。

今日は水曜日で席は余裕で確保か？とも思いましたが

一応、2週間前には予約取っておいた。

ウチの店より田舎にあるこの店、初めて行ったけど

店の前にも看板がないため、一旦通過してしまった（汗）

近所にいたおばちゃんに店の場所を聞いて、慌ててUターン！


因みにウチのスタッフたちも全員道に迷ったらしい （やはり）

道幅も狭い山間の田舎だしな～

で、ようやく見つけた店は

予期せず駐車場は満車、店内も中年女性ばかりで満席。


さすが人気店です。

（早々に予約しておいて正解でした）

しかし個室に案内されるも、なかなか店員さんが来ません。

「すみませ～ん」と呼んでみるも

シーン！

5分後

シーン、、バタバタガシャーン！

まあ、混んでるから仕方ないのだろうけど、、、（ウンウン、状況と気持ちはわかる）

15分経過～

ようやく店員さんが来ました。

ランチコース料理のメインをチョイス♪

20分経過

ようやく１品目アミューズが出てきた。小指の先ほどの一品です。


（各鉢一口で完食）

（入店してから30分後に一品目かよ～空きっ腹なのに先が思いやられる）

20分経過

前菜登場　



20分経過

スープ到着

（冷たい人参スープなので、一瞬の3口で飲みきり）

ン十分経過～魚料理食べた後

ようやくメインの肉料理到着 （大将は好物の鴨ロースト）




着席から155分後ようやくデザートが出てきた。
（もう全員飽きて眠くなってます）


ちっちゃ・・・・(-_-;)

まあまあ、デザートを食べて終わりにしようではないか。
（大将の大人発言）

が、アイスクリームをスプーンですくって一口食べようとした瞬間、

店員さんの冷徹なるヒトコトが

「あ、すみません後5分で閉店ですから、お会計を」


【んだとぅ！ちょいと待てや～コラー 】（激怒）


その言葉が喉元まで出掛かりましたが、グッと堪えて

素直に従いましたとさ（同業者ですから～～でも悲しい）

ワインとか飲みながら1万円ぐらいのフルコースを

お客様のペースでゆっくり食べてるならまだしも

ウーロン茶で3,500円のランチコースでは、160分の食事時間が長すぎです。

料理は確かに美味しかったですよ。料理は。。

でも少し余韻が欲しかったかな～


のらスタッフには明日まで感想レポートを提出するように言ってあります。

読むのが楽しみだ♪


来月は何処の人気店に行こうか？