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2007年10月31日
テーマ：食生活と健康(649)
カテゴリ：ブルゴーニュ赤ワイン
「このタイトル似合わねーっ」 なんて言わないで........
今日は月末恒例の棚卸。決して楽しい作業ではありませんが、しっかりと 在庫をチェックしなければいけません。帰りが遅くなる事を配偶者に言うの を忘れていたので、電話したついでに「今日の餌」を聞いたら私の大好物、 鶏手羽元の水炊きと言うではありませんか。 何故か眠気に襲われていて、「今日は呑まなくてもいいか...」なんて思って いたのに、俄然やる気が出てきました。うおーーーーーーし!! あと二週間く らいで解禁になるボジョレー・ヌーヴォーの受注活動中につき、ボジョレーの ワインで一発ぶちかましたろじゃないの! 今年も楽しみ♪⇒人気ブログランキング コッテリと遅くなってまたまた眠気に襲われたので、気合を入れなおして頬 っぺたをパンパン。そしてバッカス様にお祈りを捧げてパンパン。今月も売上 は上々で、皆さんありがとうございました。パンパン。m(..)m  サンタムール1997 フランス・ブルゴーニュ地方ボジョレー地区産赤ワイン 作り手ドメーヌ・ド・ビヤール ブドウ品種ガメイ種100% 「サンタはムール貝好き。」と言う意味ではありません。『聖なる愛』という意 味のサンタムール。なんつうか、私のキャラには全く似合わない美しい名前 のワインですね。日本酒で“純米吟醸・聖なる愛”なんて銘柄があったら、か なり引きますけどね。 【ボジョレー=新酒】と言うイメージが強いかも知れませんが、いい作り手の長 期熟成クリュ・ボジョレーはピノノワールにも似た妖艶さを見せてくれます。 んじゃ、早速呑んでみましょう。グビビっ...... 色合いは熟成によって、赤からやや茶色味を帯びています。なめし皮とベリー 系の香りが印象的。ボジョレーらしい軽快さと、熟成による複雑味が見事にま とまっています。透明感のある口当たりで、旨みが柔らかく広がります。 夜中に一人粛々と鍋をつつき、一人ニヤニヤしながら黙々とワインを呑む男。 「はたから見れば、相当薄気味悪いだろうな。」なんて思いながら、鍋もワイン も美味しくてやめられまへん。 鶏肉とは涙が出るくらいに(ちと大袈裟...)、それはそれは良く合います。美味し くて最後の一滴までボトルから搾り出すようにして呑みました。それでは“真夜 中のテイスター”、これにて本日の業務終了です。コテン..... ↓↓↓↓ポチッと応援宜しくお願いします!! 『人気blogランキング』⇒11月も宜しくお願いします。m(..)m ------------------------------------------------------------ ★『よっちゃんセレクション』の美味しい純米酒とワインは錦本店!! ★私宛てのお問い合わせや、日本酒とワインの情報収集はこちらでどうぞ～♪ ★錦本店のボジョレー・ヌーヴォーを呑んでもらわないと話しが進みません。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008年02月01日 12時27分14秒
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