五月の森はサンセール

ザリガニ食べてみたい、ザリガニ食べてみたい、ザリガニ食べてみたい.......

ども♪　先週からずーーーーーーっと気になっていたザリガニを食べに行って
きました。お店の名前はNAGELIBRE KAMIYAMA・ナージュリヴレ　カミヤマ
さん。フランス語で【NAGE⇒泳ぐ　LIBRE⇒自由】で「自由に泳ぐ」と言う意味
なんだそうです。

同じ「自由に泳ぐ」のタイトルで、ワイン担当の山岸さんが先日からブログをは
じめました。『人気ブログランキング』にも登録して只今130位あたりにいます
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ますね～。

私を含めて3人でのザリガニ試食会です。つうか、普通に呑み会です。




阿寒湖産天然ウチダザリガニ　一匹350円
NAGELIBRE KAMIYAMA 宮城県仙台市青葉区昭和町2-23
ノーヴスアーバンビル2F　tel　022-233-8366
仙台でこれを食べられる店は、こちらだけなんだそうです。

ついに、ついに、ついに生まれて初めてザリガニを食べました。フランス料理
では普通に食べるそうですが、日本では魚屋さんやスーパーなんかでも売っ
てないですよね?　それに一般的に食べる習慣もないですよね?

ザリガニは、やっぱり海老のような味わいで美味しかったですよ～。そのまま
食べても美味しいのですが、味付け用のエシャロットビネガーとゲランド塩が
また絶品!!



タコ～♪

透明感のあるタコそのものが十分美味しいけど、赤ワインにも合いそうな複雑
味のあるソースが、これまたウマイっ!!　ザリガニもタコも美味しくてワインがどん
どん進みます。ワインはHPに掲載している、山岸さんの『お勧め&リーズナブル
ワイン』を注文しました。

白ワインのコルビエール・ブラン(マキコレ)がそれはそれは美味しく、そして料理
と合わせる事によって美味さは更に倍増。激ウマでした♪　いつものペースを越
えたハイピッチで、ガバガバと呑んでしまったようです。



蔵王地鶏と里芋のマブル　わさびを効かせた醤油のソース

程よくピリッとしたワサビの刺激のあるソースが美味いっ!! このソースだけでワイ
ンを一本呑めそうです。上山シェフは「いい仕事してますね～♪」　バゲットをもら
って、ソースをこすりつけて食べましたよ。これも白ワインが進む、激ウマ料理で
した。スパークリングワインを一本開けて、次にコルビエール・ブランを一本開けて、
あまりの相性の良さに美味しくてもう一本追加。この時点で私.....




鶏の.... 鶏の.... 鶏の.... 「鶏の何とか」という料理だと思いますが、食べた記憶が....
でもデジカメに撮ってあるので、きっと食べて「ウメ～♪」と言ったんだと思います....
あー、もったいなや、もったいなや。赤ワインを呑んだのは覚えています。結局三
人でワインをボトルで4本。(注)“取材費”は自己負担です。

上山シェフの料理は美味しくて、パカパカとワインが進む罪つくり。

「ドッカーン」

どういう経路で帰ったのか定かでありませんが、家の中のどこかで転んだらしく、
凄い音がしたそうです。そう言えば背中が痛いです。足にアザがあります。階段
から落ちた? それも覚えてません。何で....?

どうも最近、外で呑むと壊れます。またまたやっちゃいました。(^^:　それにしても
ナージュリヴレさんは美味しい料理でした。「また行きたい店」が一軒増えましたよ。

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