五月の森はサンセール

週末の金曜日、そしてボーナスを沢山もらった羨ましい方もいる事でしょう。
今日は今月に入ってから一番の売上の、忙しい一日でした。来週になれば
もっともっと忙しくなるはずです。

そんな中、日中一人の男性のお客さんが見えました。拝見したところ65歳
くらいの方です。聞けば青森県某市の酒屋さんだそうで、ひとづてに当店の
事を聞いてわざわざ見に来られたそうです。他にも仙台に用事はあったん
でしょうけどね。

普段の月ならともかく、忙しいはずの12月に..... うちなんか見たって何の参
考にもならないのに.....　店や品揃えを見ただけでは、たいした参考になら
ないと言う事も分かっていないようです。だから来たんでしょうけどね。

目には見えない部分を見ようとしないと、何も見えません。

どうやら酒屋としてはやっていけなくなって、コンビニをやってみたけど上手
く行かなくて、その後店の半分を飲食店にしてみたけど、それもパッとしなく
て行き詰っているそうです。

それで周りの酒屋さんやスーパーでは取り組んでいない、ワインに“でも”
力を入れてみようかと見学に来られたそうです。今も少しはワインを置いて
るそうですが売れてはいないようです。ちなみにワインのプライスカードは業
者任せらしいです。

意味も無く『ワイン会』を二ヶ月に一回、定期的に行われているそうですが、
テーマは無くて、ただ飲んで食べて「あー、美味しかった。」で終わっている
ので商売には全く結びついていないそうです。

店の立地は飲食店街まで歩いて10分だと言うのに、営業をした事が無いそ
うです。年齢と言う事もありますが、パソコンのマウスなんてさわった事もな
いそうです。販促の為のチラシも作った事がないようで......

今まで何やって来たんでしょう?　

私は今、その方にこのブログを読まれてもいいと思って書いてます。本当は
忙しくてこんな事を書いてるヒマは無いんですが、どうにも気持ちがスッキリ
としないので、大声で穴に叫ぶような気持ちで書いてます。

このクソ忙しい12月に店を空けられるくらいですから、悪いけど相当ヒマな
酒屋さんなんでしょう。

「ただワインを並べていたって、売れる訳ありませんよ。」

と内心は思いましたが、明日は我が身です。色々と悩んで、藁にもすがる
思いでうちに来られたんでしょうから、出来る限りのアドバイスはしました。

けどね........

「ただワインを並べていたって、売れる訳はないんです。」何度でも言うけど。

伝えたい事は山ほどありましたが、こっちも忙しいのでお茶を出すヒマも、ゆ
っくりと話しているヒマもありませんでした。大事な話しがあるのなら、事前に
アポを取るのが普通だと思いますが、どうやらその程度の常識も備わってい
ない方のようです。

多分全て業者任せで、自分は店の掃除一つする事もなく免許制度にあぐら
をかいていた、典型的な昔の酒屋さんなんでしょうね。“プロ”という意識を持
った事は無いに違いありません。話した感じでは、明らかにそうでした。

私もまだまだ酒屋として“プロだとは思っていませんが、出来る限りそうありた
いとは常に思っているつもりです。

今のご時世ですから、全国には酒屋としての商売に悩んでいる方は大勢いる
のかも知れません。私だって、悩みはあります。でも、前向きに生きていくしか
ないんです。

店を開けているだけで酒が売れる時代は、10年以上も前に終わっているんです。
常に何かをしていないと、酒は売れないんです。一歩も前に進もうともしないで
悩んでいたって、何にも解決しないし誰も助けてくれないんです。

自分で自分の背中を押しすかないんです。

今頃になってどうにかしようと思ったって、ほとんど手遅れかも知れません。
それでも頼って来てくれたのだから、何とかしてあげたいとは思います。でも、
私は酒屋の経営コンサルタントではないので、有効な解決策は見つけられない
かも知れません。

でも、手段よりもとにかく『熱意』が必要なんじゃないでしょうか。お客さんに喜ん
でもらえる酒ってどんなものなのかを、必死になって考えれば自ずと答えは出て
来るんじゃないでしょうか。

それが出来ない人には、私が何をアドバイスしても前には進めないでしょう。偉そ
うな事を書いてしまいましたが、そう言う私も常に誰かのアドハイスを必要として
います。

でも、まだまだ酒屋だって捨てたもんじゃありません。きっと「酒屋で良かった。」
と思える日が来るはずです。全国の酒屋の皆さん｡一緒に『反撃の狼煙』を上げ
ようじゃありませんか。さあ、酒屋と言う職業に大いに誇りを持って頑張りましょう!!

さてと、スッキリとしたところで、これから家に帰ってテイスティングします。

『人気blogランキング』⇒酒屋の未来の為に。