五月の森はサンセール

ども♪　毎日「忙しい、忙しい」を連発して見栄を張ってる、悟りの境地には
程遠い、すっとこどっこいの酒屋キチベーです。妹の名前は“美枝”と書い
てミエとは読まずにヨシエと読みます。これはほんとの話しですが、全然
関係ないですね。(かなり強引に話しを展開しております。)

目の前の活字は、かすんでよく見えません。ここまで来ると先の展開が見
え見えですが、かまわず進みましょう。要するに何が言いたいのかといい
ますと、三重県から新酒がお見えになったって事ですよ。ここまで、ミエを
7回言いました。(それがどうかしたのか?)

三重を張ってるって事ですよっ!!⇒人気ブログランキング

酒屋八兵衛のラインナップは色々と呑ませてもらいましたが、“しぼりたて”
は初めてなので、それはそれは楽しみにしていました。と言う訳で、今日は
“三輪ちゃん”にお祈りします。

パンパン。「亭主元気で、留守が無いっ!!　(たまには、どっか行ってよ)　」



酒屋八兵衛・特別純米無濾過生原酒　
蔵元:元坂酒造「いよっ、オシドリ夫婦!」
三重県多気郡大台町　原料米(麹米)山田錦 (掛米)五百万石
精米歩合60%　日本酒度+5　酸度1.7　アミノ酸度1.5
アルコール分17度以上18度未満

昨日入荷したばかりの、今年の新酒です。呑んでなくても絶対に美味しい
だろうと確信しているので、しこたま仕入れております。つうか、私以上に
コン様が強気の発注をしました。その自信はどっから来るんだ? そう言えば
いい加減ブログを更新しろよっ!

私の中で八兵衛は、『太陽にほえろ!』のヤマさん(山村刑事)のような、存在
感のあるシブーい名脇役のイメージです。料理を引き立て、“邪魔しない”
のではなく料理と見事に融合するんですよ。

タスキのラベルに、最近悟りを開いたらしい女将のとうこさんの、ソフトで達
筆な直筆のこんな一言が添えられています。敢えて画像を出さないところ
が、「買わないと、見られないんだなー。」という思わせ振りの姑息な手段
で、コソクナ・ワインスキーから学びました。

「ちょいと、うぶな酒。今宵あんたを酔わせたい」

んも～♪　いい年ぶっこいて、今更旦那を酔わせてどうする気?　読んでる
こっちの方が照れるじゃないですか。って、そういう意味じゃないか。んじゃ、
私もコッテリと酔わせていただきます～。チピッ.....

「なっ、なんじゃこりゃーーーーーっ」 (ジーパン刑事風にお読み下さい。)

フレッシュで躍動感のある味わい。舌の奥にほんのりと感じる、新酒らしい
渋みはフキノトウなど春先の山菜を想わせます。辛口タイプながらも、米の
持ついやみの無い甘味と良く調和し、それを酸がしっかりと受け止めていま
す。そして八兵衛らしい切れ良さは、やっぱりのヤマさんです。

一口呑んで「うん! 八兵衛だ♪」と分かる味筋の路線を保ちながらも、新鮮
味がたまりません。クピッ、クピッと進み、四合瓶の中の酒はどんどん減っ
ていきます。当たり前です。気がつけば空になっていました。いやー、美味
しかったな～♪

そう言えば....

「やべっ」っと思った時は後の祭り。アルコール度数が高めだったんですね。
ハハハハハハ。いつの間にか、かぼちゃの馬車に乗せられていたようです。
チャンチャン。

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★私は、ここで三重を張っています。