五月の森はサンセール

ども～♪　昨日までの封印を解いて2008年初登場のコソクナ・ワインスキ
ーです。今年もあらゆる姑息な手段を使ってワインを売り込んでいくので、
宜しくお願いしますだっチューネン!

正月ムードもぶっ飛んで、それはそれは静かな一日でしたが、今まで自分
を押さえ込んでいたので、すんげーテンション高いっチューネン!　今年初め
ての白ワインにして、今年初の“売り込みネタ”だっチューネン!　

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このブログは、2005年6月2日の錦本店のHPから通算して、約二年半一日
たりとも欠かさず書いてきましたが、ついに記録は途絶えてしまいました。
基本的に私はナマケ者なので、一日でも休むとズルズルと行きそうなので、
毎日更新するように勤めて来たんです。でも、今回はしょうがないですね。

昔は『ちょっと、のみすぎ村』と言う日本酒とワインの情報誌を発行していて、
その中のコラム「のみすぎ日記」がこのブログの前身ですが、99巻目を最
後に逃げた私です。B5サイズで30ページくらい作ってました。原稿を考える
のと印刷したものを綴じるのが、それはそれは大変だったんですよ。

1990年の4月から毎月5日に発行してましたが、当時はワープロ。時間も手
間もかかり過ぎて、途中でイヤになってしまったんです。それが最近になっ
て、「もう発行しないんですか?」って良く聞かれるんですよ。

「あー、めんどくせー」と思いながらも、揺れるチュー年ゴコロ。干支の最初
のネズミ年でもある事だし、初心に帰って再発行しようかとも思っています
が、やっぱり「あー、めんどくせー.....」

ちなみに『ちょっと、のみすぎ村』の由来なんぞを....

【昔々、当店近辺は上杉村（かみすぎむら）と呼ばれていました。
「噛み過ぎ村」があったのなら「飲み過ぎ村」もあったっていいじゃないか....
そう真剣に馬鹿なことを編す～長は考えたのでした。】

ひえー、昔も今も思考回路は全然変わってないよ...。

うーむ、こうまで変わらない生き物も珍しいかも知れません。それでは、今
年初めてバッカス様にお祈りします。パンパン。「久しぶりでチュー♪」
ネズミネタは、もう古いですか?



サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン2005　マキコレです。
フランス・ブルゴーニュ地方産辛口白ワイン
生産者名ドメーヌ・カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
ブドウ品種シャルドネ

輝きのある濃い目の黄色。ハーブやオレンジ、そして蜜の香り。弾けんばか
りの果実味と豊かなミネラル。艶と弾力性のある口当たりで、十分な厚み。
この2005年は昨年末に入荷したばかりで、もちろん呑むのも初めてですが、
何となく閉じているような気がします。

香りや味わいの奥にもっと強いポテンシャルを感じますが、今はそれを出し
切れていないようです。これは勿体無い事をしましたが、とにかく呑んでみ
ないと分かりませんもんね。

10年以上の長期熟成にも耐えられるような、“体躯”を感じさせられるワイン
なので、是非寝かせてみて欲しいと思います。錦本店でも、それくらい寝か
せてから販売したいとは思いますが、そんな資金力も大きなセラーもありま
せん。(涙)

一杯毎に「まだ開かないか?」とブツブツ言いながら、ゆっくりと3時間かけて
呑んでみました。温度の上昇とともに香りは開いて来ましたが、あと一歩と
言ったところです。もしかしたら、抜栓して三日目あたりがいいのかも知れま
せんが、やっぱり美味しくて我慢出来ずにじぇーーーんぶ呑んじゃいました。

これで何とか、新春&復帰第一弾を書く事が出来ました。また明日から飛ば
して行きますよー。フンガフンガ。気合入れ過ぎて疲れますた。コテン....

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