五月の森はサンセール

ども♪　たまには魚にも、ちょいと言わせて下さい。最近は海の中も何かと
住み辛くなってきて、もう「ギョギョッ」って感じですよ。あっ、突然すいません、
自己紹介をしないとね。

僕は今が旬の、姓はヒサシ、名はブリと申します。ヨッチャンが酔っ払って
「コテン....」と寝てる隙を見計らって、たまに皆さんの前に出てきたいと思っ
てます。でも回遊魚なので、次はいつ来るのか自分でも良く分かりません。

まあ、とりあえず今後とも宜しくお願いします。




ペコッ。ヒサシ・ブリです。


まーね、人間の世界も大変なんでしょうけど、出世魚の私達はある意味魚
の世界のソシアルクライマー。喰うか喰われるかで結構大変なのよ。でもさ
ー、人間は『酒』と言う液体で気分転換出来るけど、海の中に住んでると物
理的に難しいのよ。あっ、ヨッチャンが戻ってきた。一旦海に帰ります。
ブリブリ。

ど～も～♪　コソクナ・ワインスキーです。気のせいなのか、生臭いです。
今日はヒサシブリにうっすらと雪が積もりましたが、すぐに融けそうです。ク
ソ寒くて、「熱燗呑ませろーーーっ!」って、そーんな気分ですが、必要に迫ら
れてどうしても白ワインを呑まなきゃいけないんです。何が悲しくて、氷点下
の夜に冷えた白ワイン....　でも、これが男の生きる道。「いよっ!」

それではバッカス様に、いつものお祈りを捧げます。パンパン。
「出世魚に昇格試験はあるのか?」



シャブリ・ラ・ピエレレ2006
フランス・ブルゴーニュ地方シャブリ地区産辛口白ワイン
生産者名ラ・シャブリジェンヌ(生産者協同組合)
ブドウ品種シャルドネ(リュット・レゾネ) 2,400円

ヒサシブリのシャブリです。それにしても、しゃぶりよー(寒いよーのつもり)。
「カキにシャブリ」は聞いた事がありますが、「雪にシャブリ」となりました。
馬鹿な事を言ってないで、とっととテイスティングします。グビビッ....

リンゴや桃の香りの奥に柑橘系の香り。蜜、そしてミネラルを感じさせる
シャブリらしいフリンティー(火打石の香り)さがあり、時間とともにハーブの
香りも出てきました。

程よい果実味と豊かで綺麗な酸、そしてミネラル感が上手くまとまっていて、
呑み手がシャブリに求めるイメージを良く引き出していると思います。ACブル
ゴーニュが3,000円前後もする世の中ですから、白ワインならシャブリも狙い
目ですね。

美味しく一本いただいて、寝るとします。コテン.....




ども♪　ヨッチャンが寝たので、また戻って来ました。どうです? このポーズ。
斜め上を向いたブリ。斜めのブリ。略してシャブリなーんちゃって。ウヒヒヒ。
ちなみに海の世界ではカンザケ・ブリオと名乗っています。略してカンブリ。
なーんちゃって。ウヒヒヒ。

ヨッチャンが居ないとやりたい放題だな、こりゃ♪　そのうちまた来ます～。
ブリブリ。

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