五月の森はサンセール

「皆さん、私を男にしてくれてありがとうございますっ!!」

今日が今年度の最終営業日です。この一年間、多くのお客様や蔵元さんに
ワインのインポーターさん、そしてビールメーカーさんの方々からバックアップ
していただいたおかげで日本酒もワインも年度で前年比100%を楽勝で超え
る事が出来ました。

今年も好結果を残せて、錦本店は来年度の展望も明るいです!

「いよっ!」　(只今、すんげー酔ってます。)

来年度(明日から)は無謀とも言える、前年比110%超という強気な予算を組ん
でいますので、今まで以上のご愛顧を平に、平に、平に宜しくお願いします。
お願い、助けてー....。この強気さ加減がいったい何処から出てくるのか自分
でも分かりませんが、これが酔った勢いの酒呑みの心意気。

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何の根拠も無いのにハッタリをかますのは、私の“ライフワーク(なんじゃそり
ゃ?)”と言っていいのかも知れません。でもね。「売れてます!」と言い続けてる
と、「ほーほー、そうなんだ。んじゃ、錦本店で買ってみっか。」ってなるのが
人情じゃないでしょうか。

なので私は、事実は事実としていい数字だけは公表するタイプであり、自分
に不利な数字は全て包み隠します。そして納豆にはネギを入れるタイプです。

「今日もヒマでした....」なんて言ってる店からは、買いたくないですよねー。
世の中の経済って、意外にメンタルな部分で動いてるんじゃないかと思う今
日この頃の私です。(注)経済学者でも政治家でもないので、これ以上突っ込
んだ事は書けないし、反論にもお答えしかねます。

余談はともかく、普通の会社なら「よーし、今日は打ち上げだー!」となるところ
でしょうが、小売業の悲しい性(さが)とでも言いますか、月末の棚卸があるん
ですよ.....。

「う～ん、良くやった♪」なんて喜んでいるヒマはありません。

辛うじて日付は変わってませんでしたが、コッテリと遅い帰りとなりました。
先週は二日連続で馬鹿呑みして、昨日はさすがに呑む気になれずに今年五
回目の“自主規制”。ついでにブログもサボってしまったので、今日は粛々と
キキ酒します。

と言う訳で、松尾様に厳粛なお祈りを捧げます。パンパン。


酒屋八兵衛・山廃純米無濾過生原酒

●蔵元:元坂酒造　三重県多気郡大台町
●原料米:山田錦・三割　五百万石・七割
●精米歩合:60%　●アルコール分:17.5%
●日本酒度:+5　●酸度:1.7　●アミノ酸度:1.5
●お値段:720ml/1,300円　1.8L/2,700円

去年の暮れから、今か今かとずーーーーーーーーーっと待ち焦がれていた純
米酒です。そんだけ待っていてやっと29日に入荷しましたが、今度は呑み会
が続いてキキ酒をする時間がありませんでした。

こうやって一本一本、新聞紙で丁寧に包まれています。手作業だから大変で
しょうに、蔵元の酒に対する愛情が伝わってきますね。初めて呑む酒ですが、
何となく味筋のイメージは湧きます。グビビのビッ...


「なまら、うまいんでないかい♪」　これ、好き好きっ♪


とーこさんが書いてた「ジューシー｣と言う表現が良く分かるような気がします。

八兵衛らしく上立ち香は控えめながら、含み香にスコンと抜けるような生酒な
らではのフレッシュな香り。山廃仕込みの常識を覆すかのような綺麗な香りと
味わい。そして滑らかな口当たりにして、躍動感のある活き活きとした酸。

八兵衛のラインナップに共通する切れが良さがあるので、呑み飽きしません。
強いてケチをつけるとすれば、ここが難点。夜中に呑んでいても、美味しくて
結局最後の一滴まで呑まされてしまうんですよ。


真夜中に水炊きなんて喰ってる場合じゃありませんが、出されたものは文句
も言わずに有難くいただくタイプです。

(実はここまで書いて、午前3時に力尽きてドテンと寝てしまいますた....)

眠くてしょうがないのに、美味しくて四合瓶一本ペロンとカラになりますた。更
に瓶を逆さにして「なんだ、もう無いのか....」と、一升瓶にしておけば良かった
と後悔する始末。だって、値段と味わいのバランスを考えると文句無しに美味
しい純米酒なんだも～ん。チャンチャン。

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