五月の森はサンセール

某蔵元との打ち合わせは無事終了して、あとは瓶詰めをして出荷を待つばか
り。その後、呑みに出る約束はしていましたが、連れて行ってもらった二軒の
店ときた日にゃ、予想も出来ないすんげーこだわりの店でした。(前のブログの
続きです。)

一軒目は吟醸酒　番紅花(ばんこうか)さん。店の外に「酒屋か?」と思うような、
『吟醸酒』のデカイ看板があります。何故か『カレー』と書いた看板もあって、
不思議な雰囲気を醸し出しています。

ご主人の山川さんは温和な方ですが、自分のHPに「私は変わり者です」と書
いてるくらい大の日本酒狂。『袋吊り斗瓶囲い専門処』だそうで、扱っている
日本酒のほとんどは全国新酒鑑評会の出品酒なんだそうです。こういう店は、
日本中探しても中々無いかも知れませんね。

普通に流通している商品でもないので、そういった酒を集めるために全国の
色んな蔵元に何度も足を運んでいる熱心な方で、酒は全て蔵元直送なんだ
とか。こりゃ、酒屋泣かせですね(笑)。



画像左・『のれそれ』アナゴの生の稚魚のポン酢和え　
　　　右・静岡直送の生の桜エビ　



秋田名物『ハタハタ』の鍋


敢えて酒の銘柄は書きませんが、一杯目からすんげー酒を呑まされました。
どうやらこの街では地元の酒屋さんも見習う程の吟醸酒のパイオニア的な
存在らしいですが、それもうなづける素晴らしい品揃え。この店を東京あたり
に持っていったら、きっと行列の絶えない店になる事でしょう。

日本酒の品揃えが素晴らしいだけでなく、料理の素材と味付けも洗練されて
います。どれも吟醸酒とともに楽しむに相応しい食材を使った料理でした。
ずば抜けて美味しい酒と料理を次から次に出されて、あとはデジカメで撮る
暇も無いくらいでした。

画像の料理以外には、出汁がシミシミで激ウマの大根の煮物・天然ブリの
特大カマの塩焼き・天然ブリとヒラメの刺身・バクライe.t.c　あー、狂いそー...
近くに海がある街ではないのに、鮮度の良い魚料理の数々にまたまたビッ
クリ。日本の輸送網はたいしたもんですね。

地元の酒通に支持されているというのが、それはそれは良く理解出来ます。
ご主人は酒の品揃えを自慢するような嫌味なところは全く無くて、日本酒に
対する愛情がにじみ出ている方なので、カウンター越しに酒談義をするのも
楽しいと思います。

仙台からはバスで1時間と、意外に近くにあるので日本酒党を自認する方に
は、是非一度行って見る事をお勧めします。皆さんにお勧めするだけでなく、
また行きたい店となりました。すんげー酒と料理を楽しめるだけじゃなくて、
カレーライスも有名な店らしく、お客さんの半分はカレーライスを食べていると
いう不思議な居酒屋さんでもあります。

酒にも料理にも十分に満足したので、あとはバスに乗って仙台に帰ってもい
いくらいでした。でも、呑みに出て一軒で終わったためしはありません。と言
う訳で、次の店の事を書こうと思います。

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