五月の森はサンセール

昔々あるところ(つうか秋田の神岡町)に、変なジーサンがいました(笑)。

福乃友の一星工場長(前社長)は、今から約20年ほど前に考えました。「なる
べく人の手をかけないで自然のまま、なすがままに発酵させ、加水や火入れ
そして濾過やタンク同士の酒のブレンドもせず、何も手を加えないで造ったら
どういう酒が出来るんだろう。」って。そして、

『一般米のキヨニシキで酒米の王者・山田錦に挑戦!!』

して造られたのが、『冬樹』です。当時は“純米無濾過生原酒”と言う名称が
有ったのか無かったのか記憶が曖昧ですが、そんなに無かったような気がし
ます。なので冬樹は、同義語として“無調整”という表示をしています。

このコンセプトはもちろんの事、重厚感あふれるその味わいに私はとても驚き
と感動を覚えたもんです。以来約20年間、多くの方々に愛飲され続けていま
す。そして今では当たり前となった“純米無濾過生原酒”と言う考え方は、多
くの蔵元さんに波及していったのかも知れません。

その“純米無濾過生原酒の魁”的な冬樹をはじめ、福乃友のお酒をお試しい
ただく会を開催しますので、是非ご参加下さいませ。※もちろん福乃友の一
星工場長にもお越しいただきますが、杜氏役の古関さんも来ていただけるよう
スケジュールを調整してもらっているところです。

「福乃友って、どんな蔵元だ?」

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【地酒を楽しむ会・福乃友編】

福乃友酒造株式会社　秋田県大仙市(仙北郡神岡町神宮寺)　


第一部・第二部ともに6月28日(土)に開催いたします。


★【第一部】・・・福乃友製品の『きき酒会』です。

蔵元の説明をお聞きいただきながら、10種類前後の純米酒から大吟醸
までをキキ酒していただく会です。※お料理の用意はございません。

●開催時間・・・6月28日(土)13時00分開始　17時00分終了
　　　　
　　　　　　　　　　上記時間帯のご都合の良い時間にお越し下さいませ。
　　　　　　　　　　※受付は16時30分で終了させていただきます。

●会　　場・・・・地酒&葡萄酒　錦本店(隣の鳥心・特設会場)

●会　　費・・・・1,000円　当日、錦本店にお支払い下さいませ。

●お申し込み・・予約制とさせていただきますので、参加ご希望の方は
　　　　　　　　　　電話またはメールにてどうぞ。※ご氏名・参加人数をお知
　　　　　　　　　　らせ下さいませ。

　　　　　　　　　◆錦本店　tel　022-224-1411
　　　　　　　　　◆e-mail webmaster@nishikihonten.com　


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★【第二部】　「蔵元とともに、料理と酒と酒談義をお楽しみいただく会です。」

蔵元の美味しい純米酒と酒談義を楽しみながら、鳥心の旬の料理の
数々をお楽しみいただきます。

6月5日現在、下記の定員を上回る24名様からご予約をいただいております。
こうなったら当日は貸切にして、定員枠を増やして50名様まで募集する事
にしましょう。と言う訳で、あと30名様程の枠がございますので是非ご参加
下さいませ。

●開催時間・・6月28日(土)18時00分開始　20時00分終了

●会　　場・・・酒の穴　鳥心　(錦本店の隣です)

●会　　費・・・5,000円　チケット完全前売り制

●料　　理・・・当日のお楽しみと言うことで。(^^)

●募　　集・・・17名様....でしたが、ご応募多数により50名様にしました!!
　　　　　　　　　定員になり次第、締め切らせていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※チケットは完全前売り制です。6月24日(火)までに“現金”にてお買い求め
　下さいませ。このチケット代に限り、クレジットカードのご利用は出来ません。
　尚、当日キャンセルの場合、返金はいたしかねますのでご了承下さいませ。

●お申込み・・・錦本店もしくは鳥心にご予約を下さい。

　★地酒&葡萄酒　錦本店
　営業時間　平日10:00-20:00 日・祝定休　
　tel 022-224-1411 e-mail webmaster@nishikihonten.com　
　〒980-0012宮城県仙台市青葉区錦町1-2-18　定禅寺HILL-1F

　★酒の穴　鳥心(住所は上記に同じ)
　tel 022-222-6919

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それでは私と一星さんと一緒に、福乃友の「うめーっ!」純米酒の数々を
楽しんでいただける方をお待ちしてま～す♪

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★美味しい日本酒とワインは、錦本店へどうぞ。