五月の森はサンセール

「そんなもんが怖くて、酒が呑めっか!!」　明治時代生まれの人か?

巷ではメタボだとか健康診断の結果について囁かれているようですが、わた
しゃ一向に気にしません。酒を造っている人、そして売ってるいる人が酒で体
を悪くする訳が無いっチューネン(違うかな?)。

酒類業界に席を置く方は、すべからく痛飲するべきでしょう。それで通院する
ようになったら、自分の鍛え方が足りなかったと反省するしかありません(笑)。

あのね、日本酒には精米歩合とか日本酒度・酸度・アミノ酸度などのような
分析値がありますよね。でも、どんなに経験を積んだ大先生でも、その数値
を見ただけでは実際の香味は分からないはずですよね。

それと同じで、健康診断ではガンマgtpとか尿酸値とか何だか訳の分からな
い診断結果を叩きつけられますが、お医者さんだってその数値を診ただけで
は本人の健康状態は分からないんじゃないだろうかって思っているんです。

ちなみに私の診断結果は例年オール5ですが、一本釣りのカツオのようにピチ
ピチしています(笑)。お医者さんの方、すいません、すいません、すいません。

「チミ、この純米酒の日本酒度はちょっと高いねー。」なんて言われてひるむ
杜氏は多分いますまい。それと同じ事です。何をやったって長生きする人は、
長生きするんです。ささ、どうぞどうぞ、心配しないでバンバン呑んで下さい。

うーむ。これって、酒呑みの屁理屈か?


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今日は子供達にせがまれて、小学生ブログを立ち上げました。たいした内容
を書ける訳が無いだろうとは思いましたが、私の楽天ブログとは違ったブログ
の使い勝手を試してみたい気持ちもあったので、興味津々の遊び半分でやっ
てみました。

ついでに『人気ブログランキング』に登録してしまうあたりが親心(?)。小さい
うちから競争心を持ち、そして挫折感を味わうのもいい経験になる事でしょう。
子供達のブログは、結構使っている人が多いような気がするFC2ブログにして
みましたが楽天との使い勝手の差はまだ良く分かりません。

多分、一長一短と言ったところかも知れませんね。私のブログを楽天に選んだ
のは、単純に地元に楽天イーグルスが有るからと言うだけの事です。

折角の休みなので早く寝りゃいいようなもんですが、子供達のブログのおかけ
で時間がどんどん過ぎてしまいました。既に午前零時を過ぎていますが、今日
はバッカス様に粛々とお祈りを捧げます。パンパン。

「お昼寝をし過ぎて、眠くならないんですよ。」　お前はアホかっ!

かしこみ、かしこみ～。m(..)m



オクセイ・デュレス・ブラン'06

◆生産者名アニェス・エ・セバスチャン・パケ
◆フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区産辛口白ワイン
◆ブドウ品種:平均樹齢65年のシャルドネ
◆お値段:8,000円以下

アニェスちゃんのワインを呑んだのは、これの'05が初めてですが衝撃的に美
味しかったですよー。その日のブログはこちらです。残念ながら'05は完売して
しまいましたが、'06はどうなんでしょうね。んじゃ、テイスティングしてみましょう。
グビビのビッ.....


「アニェスちゃんも、石頭なのか?」　　職人さんは石頭が多いようで。


ちょっと、まだ硬いようです。それでも香りにも味わいにも、ミネラルがグングン
と押し寄せて来ます。ハーブと柑橘系に豊かなミネラルを感じる香りが、時間
とともに少しずつ開いて来ます。

味わいにも、しっかりとした酸を包み込むミネラル。そして“出汁”の効いた旨
みがあります。呑み込んだ後の余韻にも、ミネラルがジンジンと長く続きます。
'05との大きな違いは、熟成期間だけかも知れません。私の舌の記憶力が悪
いだけかも知れませんけどね。

とにかく見事なまでのバランスで、抜栓して2時間以上経過したあたりから香り
も味わいも広がりを見せてくれました。豊かな酸とミネラルがあるので、是非セ
ラーで何年か寝かせてみていただきたいと思います。

「んも～、アニェスちゃんたら人見知りするのねん♪」

素晴らしい白ワインですが、真価を発揮してもらうにはもう少し時間が欲しい
ところです。とか何とか言っちゃって、とっても美味しくてしみじみと一本楽し
ませてもらいました。とにかくミネラルの余韻が凄いです。

今日はバーチャン(私の実母)の誕生日で、ファミレスでの晩飯でした。なので
このワインはほとんど何も食べないで呑みましたが、たっぷりな旨みがあるの
で料理を必要としないくらいなんです。

もちろんこのワインに合いそうな料理とともに呑めれば、卒倒する程に美味しく
なる事でしょう。※只今地震がありましたが、その揺れが心地良く感じるくらい
に気持ち良い状態です。

さてと、明日から六月の営業開始です。アニェスちゃんから元気が出るミネラル
を沢山もらったので、いいスタートダッシュを切れそうです。と言う訳で、明日に
備えて寝るとします。コテン....

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