五月の森はサンセール

ども♪　これ、錦本店の夜の外観です。今まであんまり店のご紹介をした事
が無かったと思うので、これから少しずつ掲載して行こうと思います。とは言っ
ても3回シリーズくらい終わってしまうと思いますけどね。ドテッ。

前にも書きましたが、今週はお盆があるのでとても静かなんです。これは毎年
の事なので、売上が寒くてもへこたれる事はありません。いい機会なので、
朝から晩まで拭き拭き拭き拭きと蔵元が酒造りに入る前かのようにせっせと
拭き掃除をしてました。

年末はあまりにも忙しくて大掃除なんて出来ないので、今週は徹底的に錦
本店を磨きます。この画像じゃ分かりにくいかも知れませんが、ガラスが有る
のか無いのか分からないくらいに磨き上げたので、3人のお客さんが気付かず
に体当たりしてしまいました(ウソです)。

まだ錦本店に来られた事が無い方は、何とも無機質なこの画像を見ると「これ
って、酒屋?」と思われるかも知れません。それでいいんです。そう思っていた
だければ、私の思うツボ。

昨日は「自分を見つめ直した」みたいな事を書きましたが、今日は無心に拭き
掃除をする事によって、改めて「これでいいのか?」と錦本店を見つめ直す事が
出来ました。

酒屋と言うとアルコール類を一通り取り揃えていると思われてしまいがちです
が、錦本店は日本酒とワインしか置いていないので「どんな焼酎ありますか?」
と聞かれるのは、はっきり言って迷惑千万。私は焼酎を呑まないので、何を聞
かれてもお客さんのご期待にお応えする事は出来ないので置いてないんです。

「ビールありますか?」と聞かれるのも困ります。私もたまには呑みますが、錦本
店を健全に運営するにおいて(私もキューリョー沢山欲しいしー♪)安売りは出来
ないので、スーパーやDSで買っていただいた方が遥かに安いです。

4年ほど前までは大手メーカーさんの主力商品を少しだけおいてましたが、真夏
の良く売れる時期は冷やす時間が間に合わなくて、「どうもヌルイなー。」とか、
「あれっ、CMでやってた新商品の発泡酒は無いのー!?」なんて文句を言われて
ました。

ご近所の方の為にと思って我慢して販売していましたが、たいした儲けも無いど
ころか、冷蔵庫に並べる手間や冷蔵費用を考えたら下手すりゃ赤字の缶ビール。
それを2～3本しか買ってくれないようなお客さんの為に、長年そんなつまらない
苦情を聞かされ続けて来た事にはいい加減辟易したので、3年半前の新店舗の
開店をいい機会にバッサリと切らせていただきました。

「自分の好きな日本酒とワインだけを販売して商売として成り立たたせられな
いのなら、錦本店に居る価値が無い。それなら潔く去るのみ。」という不退転
の決意もあったので、その程度の事は屁でもありませんでした。

おかげでその頃のご近所さんは、だーーーーれも来なくなりましたが、日本酒と
ワインしか並んでいない店内に、気分は晴れ晴れとしましたよ。

その理由もあって(他にもあるって事です)、外観だけではなく皆さんが持っている
酒屋のイメージを覆したいのが私の願いでもあります。その意味ではまだ不満が
残ります。

画像の向かって左に、『地酒』それから『葡萄酒」と酒屋をイメージさせる暖簾が
見えますね。これは取るのは実は何かと大変なんですが、来月中には撤去しま
しょう。

錦本店が辛うじて酒屋に見えるのは、これが最後のトリデです。画像には載っ
てませんが、看板には『錦本店』としか書いてなくて、“酒“の文字は一つもあり
ません。

「錦本店には日本酒とワインしか置いていない。」と言う事を認識してくれている
お客さんだけに来たいただければ、私は幸せでいられます。


「これで、いいのだ。」


亡くなった赤塚不二夫さんが描いた、バカボンのハパの一言は言い得て妙です。
生意気と言われるのは覚悟の上ですが、お客さんがネットでも何でも酒屋を自由
に選べるように、逆に酒屋としての私もお客さんを選ばせていただく事にしたって
訳です。

岳志さんが７月30日のブログに錦本店の事を書いてくれていますが、その画像
の外観を見て私は愕然としたんですよ。「おいおいー。これじゃ、まるで酒屋みた
いだよー。」ってね(笑)。

なので、それから初心に帰って外観もレジの周りも、酒屋らしく見える余計なもの
は撤去したんです。更に今日はセッセと拭き掃除をして、この店を設計した時の
志を改めて思い出す事が出来ました。

店や商品を良く見せようとする、過度なディスプレイやPOPの類は良しとしません。
あくまでも心ある蔵元やワイナリーの気持ちを出来る限りお伝えして、少しでも
お客さんに幸せな時間を持っていただくことが私の仕事だと思っています。はい。

これが中々難しいんですけどね.....。


って、あのねー、今日はこんな事を書こうと思ってた訳じゃないんですよー。
美味しい純米酒を呑んでいて、それを宣伝しようと思っていたのに心地良く酔った
せいなのか、思いっきり横道にそれてしまいましたよ。

本題に入りたいところですが、もうすぐ午前一時。既にカラータイマーが赤くピコピコ
と警鐘を鳴らしているので、続きは明日のココロだー。


コテン....


「酔ってもくどいタイプじゃないんですけどねー...。
何はともあれ、錦本店の未来の為にポチッとお願いします。」

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