五月の森はサンセール

●企業ヘメツ純米吟醸
●蔵元:ヘメツ酒造店　ヘメツ県ヘメツ市ヘメツ町
●原料米他:今のところ、全てにおいて企業ヘメツです。
●この画像を見て、何処の蔵元の酒か分かったあなたは多分変態です(笑)。


「ただ今、すんげー感動中です!!」　スーパーサイヤ人4状態です。

まだお取引の無い蔵元さんから試飲サンプルを送っていただき、四合瓶をコン
様と半分に分けて自宅でじっくりとキキ酒しました。取引が有ろうが無かろうが、
蔵元が必死になって造られた酒をほんの一口だけすすって、舌先だけで「美味
しい。」とか「美味しくない。」とは決め付けたくないので、初めて呑む酒はほとん
どの場合このスタイルです。

錦本店では某ヘメツ県で強くお勧め出来る蔵元が無いので、開拓に乗り出し
たところです。ブログには書いてませんが、その県の蔵元からお取り寄せして
キキ酒をさせてもらうのは、実はこれで二軒目なんです。

私が今晩どこの県の酒を呑んだのかを知っているのは、コン様だけです。他に
察しがつく人と言えば、新さんとトーコさんと岳志さんだけのはずですが、何と
言う蔵元なのかは全く見当が付かないと思います。

皆さんも知りたくてイライラしてるでしょうが、今は教えられないもんね～。とに
かくお取引に到るまでは、企業ヘメツにしておくもんねー。ヒヒヒのヒ。

こっちも先の見当がつきませんね。⇒人気ブログランキング

長い事酒屋をやって来ましたが、私は初めて聞く名前の蔵元です。仙台じゃ
余程マニアックな方かその蔵元と親戚縁者でも無い限り誰も知らないかも知れ
ません。『信濃鶴』や『酒屋八兵衛』みたいに、地元の方々しか知らないような
酒をご紹介して、「この酒、ウメーっ!!」って皆さんをビックリさせるのが好きな私
です。

ある意味、変態かも知れません(笑)。

日本全国で1,500軒弱の蔵元さんが、一生懸命に日本酒を醸しています。雑誌
とかのマスメディアでたまたま有名になった、ほんの一握りの蔵元の酒だけが
“いい酒”ではありますまい。そういった酒を否定するつもりは全くありませんが、
有名銘柄をかき集めるだけが酒屋の仕事でもありますまい。

日本酒の業界全体を少しでも盛り上げるには、そして皆さんの選択肢を広げ
るには、私みたいに変な酒屋がいたっていいでしょ?

それでね。松尾様とバッカス様のご加護なのか、自分では何かにつけてかな
り運が良い方だと思っていますが、二軒目にして琴線に触れる純米酒に出会
う事が出来ました。

岳志さんが昨日のブログで、“普通に美味しいラーメン”について書いてました
が、今日呑んだ純米酒は“普通に美味しい酒”なんですよ。香りがとても華や
かだとか、味わいにパンチがあるとか、何かが突出して強い印象があると言う
訳ではないんです。

ワインの表現を借りれば、“ビロードのような舌触り”で呑み進む程に球体を
口に含んでいるかのような感覚を覚えます。この酒には強いインパクトは無い
ので、その良さは一口舐めただけでは分からないような気がします。

じっくりと腰を据えて、せめて一合でも続けて呑んでいただければ“普通”のよう
で普通でない、そして平凡なようで非凡な点を見つける事が出来ると思います。
純米酒ならではの旨みと、香りは穏やかながら吟醸酒ならではの柔らかさと
軽快さを兼ね備えた練れた味わいです。

この酒の造り手は、とても穏やかで良い人なんじゃないかな?って想像をさせら
れるんです。なんだか、とっても手の温もりを感じる酒なんですよ。こんなに
いい酒が、何で今まで世に出ていないんだ? 呑み進む程に美味しさの増す酒
なんだけどなー。

沢山ある種類の中から一口舐める程度の“キキ酒会”のような場では、ある
意味不利なタイプなので今まで取り上げられなかったのかも知れません。
生産量は300石程度の家族経営らしいので、地元の消費だけで十分で県外
に売り込もうとした事が無いのかも知れません。

その辺の事情は今のところ全く分かりませんが、ここ一ヶ月以内に蔵元にお邪
魔してお取引きのお願いに行こうと決めました。明日にも吹っ飛んで行きたい
ところですが、その時になれば私の疑問は解き明かされる事でしょう。

「ところでチミ。この酒はどうやって見つけたんだ?」って思われるでしょうね。

この蔵元にはホームページも無ければ、ブログもやっていないようです。特に
DMをいただいた訳でもないし、誰かの紹介でもありません。この辺のところは
私の“秘儀”って事で企業ヘメツにしておきますが、それでもこの蔵元にたどり
着いたって事は、やっぱり何処かで目には見えないご縁で結ばれているのか
も知れません。

何だかそんな気がするんです。じゃなきゃ、低い確率の中から早々に“当たり”
を引くはずがありませんよね。なんて私って運が良い男なんでしょ♪　気を良く
したところで寝るとします。

コテン....

「運の良い私に、ポチッと応援宜しくお願いします。m(..)m」

『人気blogランキング』　




「酒屋八兵衛ファン全員集合!!」