五月の森はサンセール

さあ、皆さん!! 今日も長生社の鶴を呑んで、死ぬまで長生きしましょう。ん?

駒ヶ根市の栗拾い名人にして、実は酒を造るのも上手な人から(逆だろっ! 笑)
大粒の栗が届いていたので、これを酒の肴に純米酒を呑もうと思ってました。
ちょうど一年前の9月11日に、初めて茹でた栗に純米酒を合わせてみましたが、
これがあんたっ!!　とても良く合って、ビックラこきマロンでしたよ。

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今回の栗に合わせる酒は、何にしようかと迷う事はありませんでした。“土地
の料理に土地の酒”が基本ですよね。それに、そろそろツルチュー(信濃鶴
中毒)の発作が出て来たところだったので、いいタイミングで栗を送ってもらい
ましたよ。感謝感謝。

先週は元坂酒造の新さんと二人で呑んでいた時に、信濃鶴も一合程呑みま
したがツルチューの発作は四合瓶一本呑まないと治まりません。と言う訳で、
今日はコッテリと楽しませていただきます。

それでは久しぶりに、松尾様にお祈りを捧げます。パンパン。

「鶴は千年、亀は万年。そう言う私は、中年だっチューネン!!」

かしこみ、かしこみ～。m(..)m



●信濃鶴・純米
●造っている人:専務取締役杜氏(そしてある時は栗拾い名人)
●蔵元:酒造株式会社　長生社　長野県駒ヶ根市
●原料米:地元産美山錦100%　●精米歩合:60%　●日本酒度:+4
●アルコール分:15%～16% ●お値段:720ml/880円　1.8L/1,850円

事故米騒ぎで多くの方々が迷惑をこうむっていますが、ここまで来ると詐欺と
いうレベルを遥かに超えた“テロ行為”ですよ。あまりにも酷過ぎて多くは語り
たくありませんが、店で焼酎を売っていないとは言え私も酒屋として他人事
ではありません。

風評被害で日本酒全体にも不安感を持たれてしまいそうですが、信濃鶴は
確かな流通ルートの地元産美山錦100%で醸していますから、安心してお楽
しみ下さいねー。

今日は大好きなカツオの刺身と茹で栗を肴に、仕事抜きで(?)一杯やります。
だって信濃鶴の事は40回も書いてるので、今更キキ酒も無いでしょ。一人の
ツルチューとして純粋に酒と料理を楽しみます。んじゃ、早速呑みます。
グビビのビッ.....

相変わらずの清々しいフルーティーな香りにして、比類の無いとても滑らかで
きめの細やかな舌触り。何度呑んでも品質の高さと値段のギャップには驚か
されてしまいます。


「やっぱり、いつ呑んでも美味しいな～♪」


信濃鶴に限らず、酒の味には作り手の人柄が反映されていると思っています
が、岳志さんはフルーティーで艶やかな男って事でしょうか?(笑)　そしてやっ
ぱり、相性の点ではカツオよりも栗の方が圧倒的に良く合いましたよ♪

今日は駒ヶ根の“美味しい秋”を、十分に堪能させてもらいました。夜はだいぶ
涼しくなってきて、しみじみと純米酒が美味しい季節になりましたね。でっ、ここ
まで書いてブログを公開したつもりが、途中で気絶していたようです。

と言う訳で、今日も更新が遅れてしまいますた。ドテッ。

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