五月の森はサンセール

富久心(ふくごころ)秋あがり特別純米　

◆蔵元:椎名酒造店　茨城県日立市十王町高原
◆原料米:茨城県産ひたち錦　◆精米歩合:55%
◆日本酒度:+6　◆酸度:1.6　◆アルコール分:15度以上16度未満
◆お値段:720ml/1,350円　1.8L/2,740円

今年の『関東信越国税局酒類鑑評会』の『燗酒の部』で優秀賞を受賞された
そうです。この賞がどれだけの栄誉なのか私には分かりませんが、蔵元にす
れば実力を認められた事になる訳でやっぱり嬉しいでしょうね。

何かの見えない糸で結ばれていたのか、ご縁があって10月からお取り扱い
をさせていただいてますが、非力ながらも応援している私も嬉しいと思います。
茨城県は19の蔵元が出品されたようですが、受賞したのは富久心を含む二社
だけみたいですから、そう簡単に取れる賞では無いんでしょうね。

こういう賞を取ったか取らなかったかでその蔵元を評価するつもりは全くありま
せんが、明るい話題ではあると思います。

でっ、この富久心はそんなに宣伝していないのに(してたかな?)、ジリッジリッ
と売れてきました。一度呑んでいただければきっとこの蔵元の良さが分かって
いただけると確信していますが、この“秋あがり”は鳥心のユキちゃんもベタ誉
めで発掘した私としても鼻高々です。んも～、よっちゃんったら天才♪

ちなみに“秋あがり”と書いてると「ひやおろしかな?」と思ってしまいますが、
これは秋になったあたりから味が乗って美味しくなると言う意味で付けたそう
です。なんと驚く事に、ラベルは一枚一枚手書きなんですよ!!

この書体が書道的にどうかなのかも分かりませんが、味わいのある書だと思い
ます。300石の小さい蔵元さんだから出来る事かも知れませんが、手の温もりが
感じられるようでホッとします。そしてその温もりがストレートに酒質にも現れて
いるような気になってきます。

前置きが長くなりましたが、それではお燗で呑んでみましょう。グビビのビッ...


「う～ん、球体♪　球体♪」


なんとも柔らかな口当たりには“癒し”を感じます。口の中で球体がふくらみ、
後味の切れが良いと言うよりもふんわりとフェイドアウトして、この酒の中に包み
込まれて行く感じです。

以前にも書いたと思いますが、椎名酒造店さんの酒にはエレガントさがあります。
日本酒に対してこんな表現をした事は今まで一度もありませんが、私の中では
それが一番しっくり来る表現なんです。

“水がいい”だけでこの味は出せますまい。私達には見えない蔵元の長年のご苦
労があっての賜物だと思います。職人の心と技に手を合わせたくなるし、富久心を
販売している事に誇りを持てます。

「自分は酒屋で良かったな。」

改めてそう思わせてくれる純米酒でした。そして皆さんが「美味しい。」と喜んで
くれている顔がイメージ出来て、私まで嬉しくなって来ますよ。造り手あっての酒屋、
呑み手あっての酒屋。

蔵元と皆さんの間に立ってる私は、皆さんに生かされている分その橋渡し役として
益々頑張らなきゃと思いました。風邪なんかでへこたれている場合ではありません。
この酒から何だかとっても力をもらったので、また明日からフンガフンガと鼻息も荒く
頑張れそうです。

まっ、今日のところは用心して心静かに寝る事にしますけどね。これで明日から何と
か普段の私に戻れそうです。あー良かった。んじゃ皆さん、おやすみなさい。

コテン....


体調は復調傾向です!!　ポチっと宜しくお願いします。m(..)m

『人気blogランキング』　


仙台・宮城デスティネーションキャンペーンを展開中です。