五月の森はサンセール

ども♪　12月でついに40代最後の49歳になってしまいます。「いやーん。」だなん
て馬鹿な事を言ってる場合ではありません。48歳も49歳もたいした違いはありま
せんが、何となく背水の陣って感じですね。しかも2で割り切れないのが納得行き
ません。

49歳になったら割り切れない一年を過ごす事になるんでしょうね。あっ、そう言う私
は“シジュウハチノ・ヒトミ”と申します。何でも割り切るのが早いタイプですが、日本
酒とワインに関しては割って呑む事はありません。

んじゃ、今日は(も)白ワインを割らずにテイスティングします。それではバッカス様に
お祈りを捧げましょう。パンパン。


「11月って神無月だっけ？　バッカス様と松尾様は休みなのか?」　人気ブログランキング


以上、押し忘れ注意報でした。かしこみ、かしこみ～。m(..)m　



エーデルツヴィッカー’06

◆フランス・アルザス地方産辛口白ワインざんす。
◆生産者名：ドメーヌ・ルネ・フレーツ（フライト）　
◆ブドウ品種：有機栽培による数種のブドウのブレンド　
◆アルコール度数:12.5%　※マキコレです。

大好きなアルザスワインざんす♪　もう風邪を引きたくないので、これは予防接種
ざんす。白ワインの酸には風邪の予防効果があるざんす。でも私みたいに夜な夜な
呑み過ぎると逆効果の場合もあるので注意が必要ざーんす。


ザンスはうまく踊れない⇒さらば人気ブログランキング　　　　　　　なーんちゃって。


単一ブドウ品種でのワインが中心のアルザス地方において、エーデルツヴィッカー
は珍しく数種類のブドウのブレンドが認められているワインざんす。フランスではあり
ますが、厳格と言われるドイツのすぐ隣でドイツ語圏内のアルザスですから、これは
遊び心満点の「何でもあり」って事かも知れないざんすね。

んじゃ、早速呑んでみるざ～んす♪　グビビのビッ....ざんす。

香りはグレープフルーツや青リンゴのようなフルーティーさに、ユーカリ・ハーブ・ミツ
を感じます。そしてアルザスやドイツワインに感じ取れる石油香。香りを嗅いだだけで
満足感を得られるかのようです。

舌ざわりはツルンと滑らかで厚みがあります。味わいは豊かなミネラルと酸の奥に
これまたミツを感じられ余韻が長いです。要するに一言で言いますと.....


「きわめて美味いざんすーっ!!」


「エーデルヴィッカーなので。」とカッコ良く断言出来るほど分かっていませんが、香り
も味わいも三重構造です。ブラインドでブドウ品種を当ててみろと言われても、せいぜい
「アルザスざんすか?」と恐る恐る聞く程度で終わるでしょう。

単一ブドウ品種のアルザスワインとはまた違った複雑味があるような気がします。
全体的なバランスがとても良いし、食欲をかき立ててくれるような酸は天ぷらにも合い
そうです。

基本的に天ぷらは好きな方ではありませんが、そんな私が天ぷらを食べてみたいと
思ったくらいです。きっと口の中の油を小気味良く洗い流してくれるでしょう。そしてこの
ワインは呑む進むほどにドンドン美味しくなっていきます。

快調に一本呑み終ったところで、ちょうど時間となりました。溌剌とした酸のこのワイン
から元気をもらったので久しぶりにもう一本開けてしまおうかと思いましたが、ボジョレー・
ヌーヴォー解禁直前なので自重します。

明日もえれー忙しい一日になりそうなので、体力を温存してそろそろ寝るとします。
それでは皆さんおやすみなさい。コテン....

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こっちでバランスを取ってるのかな?