五月の森はサンセール

うーむ、日本酒とワインの両立は、勉強と部活の両立と
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ワインは毎日呑んでも飽きないくらいに大好きですが、日本酒も同じように
大好きな私です。今月は新着のワインが多くて一週間以上呑み続けてきた
もんだから、もう純米酒が恋しくて恋しくてどうにもなりません。

まだまだ新着のワインがあってテイスティングが追いつきませんが、新着の
日本酒も増えて来たので急遽方向転換しました。久しぶりの日本酒に手が
プルプルと感動で震えながら呑みましたよ。（注）何度もすいませんが、私は
アル中ではありません。



企業ヘメツ純米酒

◆蔵元：企業ヘメツ　◆原料米：これも企業ヘメツです。
◆精米歩合:60%　◆日本酒度：+3　◆アルコール分：15度以上16度未満

まだお取引の無い蔵元さんから、純米酒の試飲サンプルを送ってもらいました。
錦本店としては銘柄を伏せる理由は全くありませんが、蔵元さんに迷惑がかか
るといけないので企業ヘメツとさせていただきます。ヒントにもなりませんが、
関東以南の蔵元さんとだけ言っておきましょう。

でっ、久しぶりに純米酒と感動の再会の味はと言いますと.....


「おっ、酒屋八兵衛みたい♪」


もちろん同じとは言いませんが、食中酒としての確固たる方向性に共通点を
感じます。派手さが無い分、純米酒の旨みをしみじみと伝えてくれる逸品です。
ジューシーな旨みがあり常温とお燗で味わいにふくらみが出て来ましたが、こう
いう燗上がりのする純米酒が好きです。

実はこの蔵元さんに試飲サンプルを送ってもらう交渉をした後に知った事ですが、
何と元坂酒造（酒屋八兵衛）の新さんとはお知り合いなんだそうです。三重県じゃ
ない蔵元さんなのでビックリしましたが、これも松尾様がつないでくれたご縁なん
でしょうか？

と言う訳でこの酒が何なのかを知ってるのは、コン様と元坂夫妻だけです。とに
かく今日の一本で、すぐにでも蔵元にすっ飛んで行く心の準備は出来ました。
とは言っても蔵元さんの造りが終わる春にならないと行けないので、今日の酒が
何だったのかは4月か5月あたりに公表出来るかも知れません。

他にまだ呑んでいない二種類の純米酒があるので楽しみ楽しみ♪

もう一つ企業ヘメツな話題です。なんと長野県駒ヶ根市の某蔵元が新商品を3月
上旬あたりに出すらしいです!!　“らしい”とは言っても造ってる本人から得た情報
なのでほぼ確実と言っていいと思いますが、詳細が分かり次第改めてご紹介させ
ていただきますねー。

いや～、信濃鶴の石頭で有名なあの杜氏が、定番商品の変化球とは言え新商品
を出すだなんてこれも地球温暖化の影響で思考回路も柔らかくなったって事なん
ですかねー(笑）?　と言う訳で今後の企業ヘメツな話題にご期待下さいませませ。

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