五月の森はサンセール

Bistro Ampoule　ビストロ　アンプル　南欧食堂

◆仙台市太白区泉崎1-33-10　富沢公園パークマンション102　※仙台市体育館すぐ近く
◆tel　022-743-5785　◆水曜定休　◆営業時間:11:30-15:00　17:30-22:30
ぐるなびのページ　※近いうちにHPを作りますのでお楽しみにどうぞ。


今日の昼飯は営業を兼ねて(何も売り込んでない)錦本店から車で30分程の太白区にプチ遠征して来ました。アンプルさんは今年の2月末にオープンしたばかりのお店ですが、オーナーシェフの鷺坂大蔵(サギサカ・ダイゾー)さんはビストロ・ジョバンで料理の腕をふるっていた人ですからご存知の方は多いかも知れません。

考えてみればビストロ・ジョバンからは、セイちゃんの『キッチンカルダ』、ガンちゃんの『フランス郷土料理とワインの店　三日月』、そしてダイゾーさんの『ビストロ・アンプル』と三人もの料理人が巣立って独立してんだから大したもんです。

ビストロ・ジョバンのオーナーはブログではお馬鹿な事ばっかり書いてますが、これだけ優秀な人達を輩出しているんだから、ある意味“飲食業界の神様”と言っていいと思います。何たってあんた、オーナーの苗字は神(じん)だもんねー(笑)。

ところでダイゾーさんにお会いした事の無い方がこの名前を聞くと、ヒゲ面の戦国武将か威圧感タップリな大物政治家のようなイメージを持たれるかも知れませんが、いたって温厚で穏やかな方ですからご安心下さい。そこは納入業者の私が保証します(笑)。

店に到着したのは13時を過ぎたばかりでランチタイムのピークだったのか、ほぼ満席状態の盛況ぶりには自分の事のように嬉しくなりましたよ。折角行ったのに入れないくらいでしたが、どうにかカウンターの席を空けてもらいました。


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これは店の外にあるランチのメニューです。私は値段の間を取って1,000円のランチを注文。前菜とメイン料理はそれぞれ3種類(だったかな?)の中から好きなものを選べますが、空腹の昼飯時はつい腹にたまりそうな料理に惹かれてしまいます。相変わらず料理の名前を覚えていませんが、前菜は『アン肝と野菜のサラダ(かな?)』で、メイン料理は『なんちゃらのハンバーグ』を注文しました。

私が座ったカウンターの両脇にはお客さんがいたのでデジカメで撮るのは遠慮しましたが、相変わらずダイゾーさんの料理は美味しくて安心して食べられましたよ♪　これにパンとデザートとドリンクが付いて1,000円は良心的なお値段だと思います。

周りのお客さん達は食事をしながら顔を見合せて「ウン♪ウン♪」とうなずいてみたり、独り言のように「美味しい♪」とつぶやいてましたから料理の味について説明の必要はありませんね。皆さん、幸せそうな良い笑顔でしたよ。





お客さんが引けた後に店の入り口から撮った店内の一風景ですが、シンプルで自然なタッチはたしかに南欧チックな印象。こりゃビストロ・アンプルさんの開店は、仙台市南部にお住まいの方々にとって朗報ですね。地下鉄の駅も近いみたいですから、仙台市北部にお住いの方でもアクセスは楽チンだと思います。

『店の雰囲気バッチリ!! ダイゾーさんの料理は美味いっ!!　
そして色々と扱ってくれている錦本店のワインと純米酒も呑めるっ(笑)!! 』　

ささっ、納入業者の私が一押しする、三拍子揃った仙台市南部の“南欧食堂”にあなたもGo! Go!

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２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！
サンセールのお店「酒のかわしま」
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