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2009年06月04日
カテゴリ：その他の日本酒
 仕込み中の鳥心に油を売りに行ったら、巨大なソラ豆が沢山ありました。こんなに大きなソラ豆は生まれて初めてみましたが、こりゃすげー! 私の指は太い方ですが、その比なんてもんじゃーありません。その巨大さが伝わるかどうか分かりませんが、これは『乾坤一』さんのある仙台市の隣町の村田町産なんだそうです。豆の大きさを外見から想像すると、ウズラの卵くらいはありそうです。いやー、この大きさにはビックリしましたよ。 「村田町の人達って、どんだけ大きいんだー!?」 ⇒人気ブログランキング って、そういう問題じゃありませんね。普通のソラ豆の大きさの２倍位はあるんじゃないかと思いますが、鳥心では炭火焼きで出すんだそうです。きっと美味しいんだろうと思いますが、大きいのでマメに火を通さなければいけませんね。豆だけに.... と言う訳で私もセッセとキキ酒ブログを書いてビーンズな人生を送る事にします。  日置桜『山滴る』特別純米無濾過生酒 20BY ●蔵元:(有)山根酒造場 鳥取県鳥取市青谷町 ●原料米:鳥取県産山田錦100% ●精米歩合:麹55％・掛米60％ ●酵母:協会9号 ●日本酒度:+7.5 ●酸度:1.8 ●アミノ酸度:1.3 ●アルコール分:15.6% ●お値段:720ml/1,470円 1.8L/2,940円 日中は昨日呑んだ麦焼酎のダメージがしばらく残っていましたが、仕事を終えて家に帰ればあら不思議。自然にキキ猪口に手が伸びるんですねー。私の両腕は酒を呑む為だけに生えているかのようです。ちなみにこの純米酒の商品名の『山滴る・やましたたる』とは俳句の夏の季語から引用したそうなんですが、風流なネーミングですね。こういうセンスは雑種のポチな私には無理無理。 フレッシュな含み香を感じさせながらも全体的な香りは控えめで、原料米の山田錦らしい厚みが印象的。それに高めの日本酒度と酸度とのバランスが絶妙に良く取れていて切れも良いです。お燗でも試してみましたが、それよりもキリリと冷やして呑んだ方が輪郭がクッキリとする酒のようで全くもって美味しい純米酒です。 画像の酒の肴はホヤの刺身ですが、酸度が高めの純米酒には仰け反るほどに良く合うと思っています。ホヤって一体どうしたいのか理解に苦しむ摩訶不思議な外見ですが、日本酒好きの為に生きているとしか思えないほど献身的に良く合います。これを食べると、「あ～、宮城県に生まれて来てほんと良かった。」と思いますよ。 ここ数カ月は中々呑んだその日のうちにブログを書けないでいましたが、今日は久しぶりにその日のうちにブログを書き終える事が出来ました。これで枕を高くして眠れます。それでは皆さん、おやすみなさい。コテン.....  今日もポチッとご協力をお願いいたします。m(..)m  いつもポチッとご協力ありがとうございます。m(..)m ２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！ サンセールのお店「酒のかわしま」 ＮＥＴ-ＳＨＯＰ  日本酒・ワインのお買い物はコチラ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2011年10月12日 19時20分26秒
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