五月の森はサンセール

ども～♪　今日の仙台はスッコンと晴れ渡ったいい天気でした～。ジャズフェスに出かけた皆さんは最高だったでしょうね。こんな絶好調に晴れた休日は「フン♪フン♪フン♪」と気分良くドライブしたりー、山を歩いて外で弁当を喰ったりー、サイクリングやマラソンをしたりーと爽快に過ごしたいもんですが、相変わらず休日は掃除や作業に追われている私は“オキタラ・ソウジ”と申します。朝一番で町内会の資源回収もやってました。

昨日は総勢40名ほどの飲食店さんにお集まりいただき、16種類の“ひやおろし”のキキ酒会を行いました。これで私もおかげ様で入荷したひやおろしを一通り呑む事が出来たので、安心してお客さんにお勧めする事が出来ます。


9月19日(土)は鳥心の料理とともに15種類の“ひやおろし”をドーンとお楽しみ下さい。


40名の方々にはキキ酒が終わった後に、気に入った純米酒を一番から三番まで順位を付けてもらいました。順位はあくまでも個人的な好みなので、必ずしも皆さんの好みと一致するとは限らないのでここでは公表しませんけど店頭で近日中に発表予定です。お楽しみにご来店下さいねー。


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花陽浴ひやおろし・純米吟醸袋吊り斗瓶囲い無濾過生詰原酒

◆蔵元：南陽醸造　埼玉県羽生市　杜氏:渡辺亮作さん　蔵元のブログ『南陽醸造蔵日誌』
◆原料米：山田錦100%　◆精米歩合55%
◆アルコール：16～17度　◆お値段：720ml/1,600円　1.8L/3,200円


「渡辺さーん、見てる～？　花陽浴ひやおろしは集計の結果ベスト3に入ったよ～♪」

花陽浴は地元を中心に良く売れているようで錦本店でも人気の銘柄ですが、その人気の度合いを証明するようにこの度のキキ酒会でベスト3以内と言う具体的な評価を得る事が出来ました。これで私も益々自信を持ってお勧めする事が出来ます。ちなみにこの“ひやおろし”は数量割り当ての限定品なので、今月中に完売してしまいそうなんです。

「数が足りなくて儲け損なったじゃないか。渡辺さん、責任取れー(笑)！！」

控えめながらも花陽浴らしいフルーティーな香りが、心地良く鼻腔を通り抜けて行きます。手間を惜しまない袋吊りの作業と“ひやおろし”の適度な熟成による円やかさが見事に融合して、深みがありながらも柔らかい口当たりを実現しています。

香りと味わいもバランス良く一体化していて、ラベルのデザインのイメージにもピッタリだと思います。見た目で選んでる訳ではありませんが、呑んでみたくなるような綺麗なデザインですね。冷凍枝豆の緑色とも色鮮やかにマッチして食卓に花が咲きましたよ。

ラベルの一部をモミジ(かな?)の型に繰り抜いて、それをまたわざわざ貼っているところに、目でも楽しんでいただこうと言う蔵元の心意気を感じます。この小洒落たセンスはどこぞのストーンヘッド杜氏にも身に付けてもらいたいもんですね(笑)。

さてと、日光浴は出来なかったけど美味しい花陽浴を呑んで気を良くしたので、シャワーを浴びて早めに寝よっと。んじゃ皆さん、おやすみなさい。コテン．．．．



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２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！
サンセールのお店「酒のかわしま」
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