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2009年09月14日
カテゴリ：ブルゴーニュ赤ワイン
 ども♪ これは2年ほど前に100円ショップで買ったどうって事の無い電卓ですが、私に取っては錦本店の毎月の利益を左右しかねない数少ない重要な商売道具の一つなんです。日本酒の小売価格はほとんどの場合蔵元さんが決めるので電卓を使う事は滅多にありませんが、ワインはその逆の方が多いので小売価格は自分で設定しなきゃいけません。 これを使って「うーん、あと10円上乗せすると利益率は1%も上がるんだな。」などとセコイ計算をしている訳ですが、利幅の少ない商材からベラボーに高い人件費と家賃を捻出する為にはたかが10円と言えども馬鹿には出来ないんです。まっ、この程度の道具があれば十分と言うレベルの仕事しかしていないのが、露呈しただけかも知れませんね(笑)。 もっと光を。⇒人気ブログランキング  オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2006 ◆フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン ◆生産者名：ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール ◆ブドウ品種：ピノ・ノワール100% 私の好きな2006年でお手頃な価格のワインを見つけたので迷う事なく仕入れました。ところでブルゴーニュワイン好きの方でこの生産者を知らない方は一人もいないんじゃないかと思うくらいに、有名にしてポピュラーな造り手ですね。 何処にでも売ってるという訳でもありませんが、あまりにもポピュラー過ぎてつい素通りしてしまいがちじゃないでしょうか？ でも、それだけポピュラーって事は誰が呑んでも常に美味しいと思えるワインを造っているとも言える訳で、逆に考えれば非凡な生産者と言って良いのかも知れません。 通称“グロフレ”はいつ呑んでも安定した味わいで私はハズレのワインに出会った事がありませんが、このワインも期待通りに応えてくれました。適度な凝縮感と柔らかな口当たり。やっぱり美味しいです。言い方は変かも知れませんが、ピノ・ノワールの香りと味わいを教科書通りに伝えてくれるので、こりゃワインの資格試験のテイスティング教材としても最適だと思いますよ。 以上、グロフレの実力を改めて見直した、コソクナ・ワインスキーでした。チャンチャン。  一日一回ここをクリックしていただけると、すんげー嬉しいです。m(..)m  毎日ポチポチポチッとクリックお願いします。 ２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！ サンセールのお店「酒のかわしま」 ＮＥＴ-ＳＨＯＰ  日本酒・ワインのお買い物はコチラ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011年10月12日 17時40分43秒
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