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2010年01月27日
カテゴリ：滋賀県・七本鎗
 七本鎗(しちほんやり)・うすにごり純米生原酒 ◆蔵元：冨田酒造 滋賀県伊香郡木之本町木之本 蔵元のHP ◆原料米：地元産玉栄100% ◆精米歩合:60% ◆使用酵母:協会1401号 ◆アルコール分:17度以上18度未満 ◆日本酒度:+5.5 ◆酸度:1.9 ◆720ml/1,470円 1.8L/2,940円 私が蔵元にお邪魔したのは去年の5月だったので実感が湧きませんでしたが、琵琶湖最北端に位置する木之本町は道路の真ん中に埋め込まれた消雪パイプ(雪を溶かすための噴水状のもの)が通っているんです。滋賀県と雪って私の中ではどうもイメージが結びつかないんですが、意外にも雪深い町って事なんですねー。 『七本鎗』は去年の七月から取り扱いをさせていただいてますが、それから早いもんで半年が過ぎました。そして七本鎗ラインナップ全体に共通する辛口でしっかりとした味わいは、とても大好評をいただいてファンの方も着実に増えています。 経営者であり酒造りにも加わっている富田泰伸さんは、「うちの酒の味は東北地方で受け入れられるんでしょうか?」と当初は心配していましたが、そんな事は取り越し苦労でしたよ。高い志を持って醸された酒は、何処に持って行っても高い評価を得られるんですね。今じゃ錦本店の看板の一つとして、なくてはならない蔵元となりました。 ところで画像の純米酒は新酒の“にごり酒”ですが、美味しかったですよ～♪ ちなみに“にごり酒”はシュワシュワのガスを含んだ発泡性のものとそうでないものとがありますが、これはガスは含んでいませんので一升瓶も安心して開けられます。 凝縮感のある米の旨味と心地良いほのかな甘味がありながらも、全体的に辛口タイプの男酒。そしてその味わいの芯には柔らかさを感じます。無骨なようで繊細さを兼ね備えた、すんげー美味しい純米酒だと思いますので是非お試し下さい。ちなみに鳥心のユキちゃんは、イケメン・トミー(富田泰伸さん)にメロメロです(笑)。  人気ブログランキングへポチっとご協力お願いします。m(..)m  今日もポチポチポチッと宜しくお願いいたします。 ２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！ サンセールのお店「酒のかわしま」 ＮＥＴ-ＳＨＯＰ  日本酒・ワインのお買い物はコチラ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011年10月12日 15時23分40秒
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