五月の森はサンセール

ど～も～♪　昨日は久しぶりの呑み会でした。いや、呑み会と言うよりも錦本店スタッフの日本酒勉強会と言った方が正確かも知れません。それともう一つ目的があって、元『円』のスタッフだったオグニの壮行会も兼ねていたんです。

彼は4月1日から年内一杯の予定で、山梨県・勝沼醸造さんにお世話になる事になりました。と言っても弊社を退職をするんじゃなくて、籍を置いたまま来るべき『円』の再出店に備えると言う展望を持って、しっかりとワイン造りの勉強と修行をして来るって訳です。約9ケ月間の武者修行ですね。

若者が夢と希望を持って、自分を成長させようと何かにチャレンジするのはとても良い事です。「まっ、浦島太郎にならないように、せいぜい頑張って来いや。」と激励の言葉をかけてあげました(笑)。勝沼町に引越しをして新生活が落ち着いたら、ワイン造りの修行ブログを書くそうですからそのうちご紹介出来ると思います。

さて、昨日の呑み会でオグニはオマケみたいなもんでして(笑)、錦本店のケータが山口県の実家に里帰りした時にお土産に買って来てくれた全国区で有名な日本酒を呑んでみようと言うのが最大のテーマでした。

錦本店で取り扱っている日本酒が一番美味いだなんて『井の中の蛙』になってはいけませんから、時には当店で取り扱っていない日本酒を呑んで比較してみるのも大事な事です。それと新規にお取引をお願いしたいと思っている北陸の某蔵元さんから試飲サンプルを送ってもらっていて、それを皆で評価するのも目的でした。

この蔵元さんは何処とは言えませんが、去年の夏に知り合ってわざわざ錦本店にも顔を出してくれました。20代の若い彼は素直でとても良いお人柄なので、取引が有ろうが無かろうが末永くお付き合いをして行きたいと思っています。

でも、その酒質はどうも仙台では受け入れらないような気がして、ここ半年間ほど何度か駄目出しをして来ました。でも悪い酒と言う訳ではなくて、あと一つ何かが足りないだけなんです。お人柄が良いだけに実に惜しいんですが、まだ自信を持ってお勧め出来る味じゃないんです。と言う訳で、「良し、これなら行ける!!」と思える酒になったらご紹介させていただきますね。

でっ、山口県の全国的に有名な2社の某蔵元さんの純米酒ですが、さすがに美味い!!　どちらも都会的に洗練され、非の打ち所が無い程に完成された味わいでした。素晴らしいの一言です。単にマスメディアに担がれて有名になったんじゃなくて、実力で頂点に上ったのが良く分かりましたよ。

この2社の某蔵元さんとお付き合いをする事は、無いと言うよりも多分出来ないと思います。でも悲観はしてませんよ。ご縁が有って錦本店とお付き合いいただいてる蔵元さん達の酒が、「なーんだ。知名度は低いかも知れないけど、味の良さでは肩を並べているじゃないか。」と改めて自信を持てたんです。

日本全国には1,000社を超える蔵元さんが存在しますが、その全てを取り扱うだなんて物理的にも無理だと思います。その中で何かのご縁で結ばれた数10社の蔵元さんの酒を、私達小売酒販店は愛情を持ってお客さんのお勧めしている訳です。

手前味噌と思われても良いですが、錦本店の日本酒もすんげー美味い!!　お取引の無い有名な蔵元さんの酒も実に美味いと認めつつも、迷いはありません。自分達の五感を信じて、これからも方向性を変える事なく突き進んで行こうと皆で誓いましたよ。

夕べは山口県の有名な純米酒に舌鼓を打ちながら、「う～ん、この酒を自信を持ってお勧めしている酒屋さんは商売が楽しいだろうな～。でも、私だって負けてねーどー。仕事なんだから大変な事の方が多いけど、それでも楽しんで仕事してるもんねー。だって錦本店の酒も美味しいんだも～ん♪」

全国で若い蔵元が美味しい酒を醸そうと努力しています。この人達が頑張っているので、日本酒の未来はかなり明るいです。そんな思いもよぎった、楽しい呑み会となりました。あっ、会場は姉妹店の『酒の穴　鳥心』です。と言う訳で、ダブルで手前味噌なブログとなりましたー(笑)。




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２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！
サンセールのお店「酒のかわしま」
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