五月の森はサンセール

ど～も～♪　仙台は今日も良い天気で、夕べは美味しいものから元気をもらったので朝から絶好調なカンザケ・スキオです。ヒヒーン!!　昨日は嬉しい事が三つも有りました。一つはワインの木箱プレゼントセールをやっていた事もあって、錦本店の売上げは普段の二倍以上!!　

「土曜日は錦本店に来て～ん。」と発信していたのに応えていただき、お客さんが一日中途切れる事なくバンバン来てくれました。全くもって有り難い事です。感謝感謝。今日は全身筋肉痛で体がグギグギ言ってますが、嬉しい出来事の余韻なのでこれもまた心地良いものです。

二つ目は長野県は駒ヶ根市から届いたロースとヒレの二種類の馬肉ですが、信濃鶴の酒造(株)長生社に賄賂を強要した訳でも『長生社なんちゃって東北支店長』の私への給料でもありません(笑)。

これはスナックしゅせんの黄身ちゃんがカクカクシカジカの理由で送ってくれたんですが、まあウマいのなんのってあんた。馬の肉に念仏唱えていただきましたが、ウマ過ぎて筆舌に尽くし難いとはこの事です。

駒ヶ根の黄身ちゃんのブログ







三つ目は酒屋の先輩で、呑み仲間のAさんが届けてくれた掘り立ての竹の子です。早速酢味噌和えでご馳走になりましたが、新鮮な竹の子ならではの香りとシャキシャキした歯応えがたまりせんでした。

昨日は普段中々食べられない美味しいものを不意に二つもいただいたので、欣喜雀躍して酒を呑みました～。やっぱり人間は一人で生きているんじゃなくて、多くの人様に支えられて生かされているんだなと改めて実感しました。皆さんの暖かいお気持ちに深く感謝します。ありがとうございます、ありがとうございます、ありがとうございます。




信濃鶴・純米酒20BY

◆蔵元:酒造株式会社　長生社　長野県駒ヶ根市
◆原料米:地元産美山錦100%　◆精米歩合:60%　◆日本酒度:+4
◆アルコール分:15%～16% ◆お値段:720ml/980円　1.8L/1,980円


馬刺しには日本酒はもちろんの事ですが、フランス・ローヌ地方北部のシラー種主体の赤ワインも良く合うと思っています。でも駒ヶ根から届いた馬刺しですから、合わせる酒は迷う事なく駒ヶ根のツルにしました。

ツルの豊かなウマ味とクセが無く滋味あふれる馬刺し、そして竹の子とのマリアージュは最高で、それはそれは幸福感に浸れた一夜となりました。素材の良さもさることながら、酒もアテも送ってくれた人達の笑顔が思い浮かぶから美味しさも倍増です。やっぱり酒も料理も、人様の心をいただくって事なんですね。

晴れがましい気分で撮ったからなのか、画像は普段よりも綺麗に写っているような気がします(笑)。この画像を見ると美味しかったのを思い出して、ヨダレが出て来ますよ。酒が取り持つご縁で多くのお客さんに恵まれているのはもちろんの事、素敵な人達に巡り合える事が出来てとても幸せに思っています。そしてこれからも新たな出会いを夢見て、私の酒屋人生は続きます。


『酒屋は天職なり』　　　BOSS、パクってごめんねー。




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２０１１年７月３０日ＯＰＥＮ！
サンセールのお店「酒のかわしま」
ＮＥＴ-ＳＨＯＰ

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