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2010年05月16日
カテゴリ：三重県・酒屋八兵衛
 酒屋八兵衛・山廃純米吟醸無濾過生原酒21BY ◆蔵元:元坂酒造 三重県多気郡大台町 ◆杜氏:元坂新(げんさか・あらた)さん ◆原料米:岡山県産・雄町100% ◆精米歩合50% ◆日本酒度+2 ◆酸度1.7 ◆アミノ酸度1.4 ◆アルコール分:17度以上18度未満 ◆お値段:720ml/1,700円 1.8L/3,800円 これは素晴らしい！！ 激ウマです。値段が高いと思われそうですが、優秀な酒造好適米『備前雄町』と新さんの技術力の最強タッグが見事なまでに結実した味の良さと、大吟醸並みのスペックを考えればこのお値段は安いくらいです。 八兵衛らしく香りを抑えて、米の旨みを十分に引き出しながらも抜群の切れの良さ。雄町ならではの豊かなふくらみと、山廃仕込み特有の腰と綺麗で溌剌とした酸は良く合います。 生原酒らしいジューシーでパンチのある味わいと、吟醸酒ならではのエレガントで透明感のある舌ざわりが織り成すハーモニーの味吟醸。凝縮感のある洗練された味わいの中に引き込まれそうで、下手な大吟醸よりも遥かに美味い！！ 発売前に値段だけを聞かされていた時は正直言って、「うーん、高くて売りづらいなー...。」と思っていましたが、呑めば納得この値段。元坂酒造の無限の底力に感服しました。雄町の魅力を最大限に引き出した、『酒屋八兵衛・山廃純米吟醸無濾過生原酒21BY』。実に素晴らしい。 必読をお勧めしたい蔵元のブログ、「とうこのほろ酔いブログ」は三ヶ月近くもサボりっぱなしですが(笑)、この雄町は酒屋八兵衛ファンならずとも強くお勧めしたい日本酒ファン“必飲”の純米酒です。   一回クリックしていただくだけで、とても嬉しいんです。  ポチポチポチっと宜しくお願いします。  私のつぶやき。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ★コン様コン身の力作『錦本店コマーシャライザー』 ★錦本店・代表戸締り役 コン様のブログ改め『日本酒カタログ』 ★錦本店・乗務戸締り役 加藤君のブログ  地酒&葡萄酒 錦本店 営業時間 平日11:00-19:00 日・祝定休 tel 022-224-1411 fax 022-264-5262 〒980-0012宮城県仙台市青葉区錦町一丁目2-18 定禅寺HILL-1F ※お客様専用駐車場はございません。 ホームページ http://www.nishikihonten.com e-mail webmaster@nishikihonten.com サイト管理者 店長 川嶋 吉幸 （社）日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2010年05月18日 17時37分52秒
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