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2010年06月22日
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カテゴリ:マキコレ・ワイン

クレマン・ダルザス

◆フランス・アルザス地方産辛口スパークリングワイン
◆生産者名:ドメーヌ・ルネ・フレーツ(フライト) 
◆ブドウ品種:オーセロワ他 ※マキコレです。


錦本店主催『仙台日本酒フェスト2010』の詳細を公開しました。


「暑い、暑い、暑いざんす!!」


暑い話は一旦置いといて、その前に熱いお知らせがあります。当店の山根ケータが、今週の26日(土)に東京で目出度く結婚式を挙げます。ちなみに入籍は4月に済ませていて既に同居しているので、熱々の湯気が立っている新婚ホヤホヤなんです。もう、いやん♪

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さて、仙台はジメジメジットリと暑い日が続いていますが、こんな時は涼感度満点のアルザスに限るざんす。更に泡ものなら無敵なんざんす。ところでケータは山口県出身で奥さんは仙台の方なので、お互いの親戚が集まりやすいよう東京で行う事にしたんだそうです。

ケータの結婚式はごく身内の方だけで行うので当然私は呼ばれていませんから、今日は祝杯を兼ねてのテイスティングです。それでは早速呑んでみましょう。グビビのビッ....ざんす。

う~ん、完熟リンゴのような香りと味わい。シャンパーニュと同じ製法による止めどなく湧き上がる豊かな泡立ち。深みのある味わいながらも、スムーズでスッキリとした後味。結婚式の乾杯にも使いたい、きわめて美味しいざんす。

画像の料理はどうって事の無いイカリングのフライと刺身です。基本的に日本酒を呑む時に揚げ物はノーサンキューですが、アルザスには良く合うんですよ。これがフリッターなら更に良く合って美味しかったでしょうね。

さて、錦本店は加藤・ケータの結婚と御目出度い事が続いていますが、残るはあと一人。コン様も続けとばかりに、今年の10月に結婚します! いやー、日本酒とワインを呑んでると、幸せな事が舞い込んで来るもんですね~。



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Last updated  2011年10月12日 11時15分03秒
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