カテゴリ:蕎麦・そば
鳥取のお隣は島根。 島根に行った目的はただひとつ(←当社比) 出雲蕎麦(割子蕎麦)をたべること。 私が打った蕎麦のように色が黒く、麺が不揃いで太い。 三段重ね(基本)の蕎麦に薬味を乗せて、ツユを掛けて食べる。 つるつると啜るほどの長さもなく、麺の滑らかさもない。 口に押し込んで食べる感じだ。 そして、ツユが甘い。 刺身醤油をはじめ、醤油が甘いが、そんな感じの甘さだ。 私の胃袋には、3枚では足りない。 5枚を注文した。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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