大間産のマグロです。【写真】
こないだ買った大間産のマグロを食べました。もちろん冷凍品ですが。到着時の写真です。大間では、去年の年末頃から水揚げ量が少ないらしく、商品在庫がほとんど無いそうでネットでの販売は今出来ないそうです。その為、魚忠さんの楽天市場店では品切れになってます。購入は直接メールして店舗販売分を送っていただいた物です。そんな貴重なマグロを昨日いただきました。食べた赤身です。マグロは赤身でもこんなに美味しいんだと再発見させられるような味です。美味しいです。こんどは、中トロです。写真では筋っぽく見えますが、食べると筋は分かりませんでした。味は、マグロの脂の美味しさがとっても良く分かります。こちらも、赤身に負けずにとっても美味しかったです。買ったお店の魚忠さんは、大間漁協に勤めていた人が始めたお店です。とっても対応が良く、丁寧で、良いマグロが送られてきます。値段も他のお店より安いのも魅力です。お気に入りのお店で最近よく利用するようになりました。と言っても年に2~3回ですけどね。