新米ママのHAPPY手帖

外は大荒れですね。

今日は、歯医者さんに行きたかったのですが、こんな天気なので、
家にいることにしました。

みなさんのブログを見ていると、お菓子を作られている方が多くて、
最近、買ったものばかり食べていたので、クッキーを作ってみました




参考にしたのはこちら。
簡単なのに本格!バニラなクッキー☆ by ぱんだみるく

家にあったのが、ふるわなくてもいい小麦粉、というので、本当にふるわなかったのですが、
ちょっとさくっとしすぎて、しっとり感に欠けるかな～（やはりふるったほうが良かった）
でも彼は、おいしいと食べてくれました

お砂糖は私は１０グラム減らしたのですが、２０グラムくらい減らしても良さそうでした♪
材料がほとんどいらないので、また作りたいです


そして、夕食はペンネアラビアータ



こちらも意外と簡単。

レシピを簡単に。（だいたい二人分ですが、ちょっと多めにできます）

鍋にオリーブオイル（大さじ１）を入れ、にんにく（２０グラム）をつぶし、
赤唐辛子２本を入れ、弱火にかける。

香りが出たら、トマトの水煮（１缶）、塩（小さじ４分の１）、砂糖（小さじ１）
パルメザンチーズ（１０グラム）を入れて煮込む。

ゆでたペンネ（１６０グラム）を加え、ソースとからめる。

とこんな感じです。

少し辛くしたかったので、赤唐辛子を４本（短め）入れました

ぴりっとしていておいしかったです



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