はっちゃんとだーりんちゃんの呑み倒れ・・・わわわワイン

どんなのが豚とろに合うかしら？
塩だれなので少し軽めの赤とかスパイシー系？

大丸で試飲して、思わず3本も買ってしまった
FITOUのワイン。ボトルの形が特徴的。
売っているページにはあまりほめ言葉とは思えない紹介文が・・・

フィトゥー 赤 ドメーヌ　エオーレ
Fitou Domaine Eole
2004年　\1,380　

http://www.cyber-wineshop.com/newgoods01.htm

モダンと思える外観から、いかにも田舎の味わいが楽しめるワインです。

フィトゥーは、ラングドックにもっとも古くから存在するAOC（法定優良ワイン認定）地区。クラシックでいかにも地元っぽい、田舎スタイルの味わいが特徴。

このフィトゥーは、まさにその典型。ミディアム・ボディーから、素朴な、いかにも田舎っぽい土臭さが特徴であり、好き嫌いもありますが、魅力のある風味が楽しめます。

　
洗練とは正反対にあるワインですので、煮込みなど田舎風の料理に合わせて楽しむとよいでしょう。いかにも南仏の田園風景が浮かんで楽しめることと思います。間違ってもワイン単体で、というものではありません。代表的なものは、ラングドック地方の地元名物料理カスレ（豆とソーセージの煮込み）。

このボーリングピンのような流線型のボトルの形は、フィトゥーでも山間部のワインだけに許されたもの。

カリニャン50%、グルナッシュ30%、ムールヴェードル20%

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同じFITOUのワインはこちら！

ドメーヌ・ド・ロラン［2000］フィトウ　キュヴェ　プレスティージ　750ml

これから豚とろに合うかどうか、試してみよーっと